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在高考填報(bào)志愿的時(shí)候,我們往往首先考慮的是院校和專業(yè)。而對(duì)于很多的考生來(lái)說(shuō),如何了解一所院校以及如何選擇適合自己的專業(yè)就成了一大難題。今天就和大家講解一下關(guān)于釀酒工程專業(yè)的那些事兒,包含釀酒工程專業(yè)簡(jiǎn)介、釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名以及釀酒工程專業(yè)相關(guān)文章推薦。
釀酒工程專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ),研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)和營(yíng)銷理念的科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)的理、工、農(nóng)交叉性綜合學(xué)科。它是生物工程、食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)及感官鑒評(píng)藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn),其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料,利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù),釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品;并通過(guò)先進(jìn)營(yíng)銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)。
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