過(guò)程量。熱量，是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來(lái)源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來(lái)源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，我們就稱(chēng)系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱(chēng)為熱量。

過(guò)程量與狀態(tài)量的區(qū)分

過(guò)程量是與時(shí)間變化量相對(duì)應(yīng)的，而狀態(tài)量是與時(shí)刻相對(duì)應(yīng)的。過(guò)程量一定決定狀態(tài)量的變化量。

狀態(tài)量與過(guò)程量不是孤立的，它們之間存在著密切的聯(lián)系，例如做功的速率是功率，路程的變化率是速率，電荷的轉(zhuǎn)移速率是電流等等。

狀態(tài)量：對(duì)任意閉合環(huán)路該量的積分為零，或者說(shuō)這個(gè)量經(jīng)過(guò)任意過(guò)程后其變化只與初末狀態(tài)有關(guān)，與過(guò)程路徑無(wú)關(guān)。 過(guò)程量：存在某一閉合環(huán)路該量積分不為零，或者說(shuō)經(jīng)過(guò)某個(gè)過(guò)程后其變化不僅取決于初末狀態(tài)，還與過(guò)程路徑有關(guān)。

典型的狀態(tài)量：位置，能量，體積，密度，速度，加速度，溫度，熵，標(biāo)量勢(shì)等；

典型的過(guò)程量：路程，功，熱量等 。

什么是熱量

1、什么是熱量：人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和碳水化合物。它們經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過(guò)多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來(lái)，時(shí)間久了，身體就胖起來(lái)了。

2、熱量的單位：營(yíng)養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個(gè)部分，第一部分是基礎(chǔ)代謝率，約占了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動(dòng)，約占總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應(yīng)，占的比例最少約10%，這三者的比例大致已經(jīng)固定。