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食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及等工作。
醫(yī)療衛(wèi)生單位:營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及; 食品類企業(yè):食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測; 政府、事業(yè)類單位:食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測。
食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)主要研究食物與機體的相互作用,以及食物營養(yǎng)成分在機體里的分布、運輸、消化、代謝等方面的基本知識和技能,進行營養(yǎng)指導(dǎo)、食品衛(wèi)生的監(jiān)督與檢測等。例如:針對不同疾病的臨床營養(yǎng)食譜的編寫,食品內(nèi)細菌、霉菌的檢測,營業(yè)餐館衛(wèi)生的監(jiān)督管理等。
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