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金昌過年有什么風俗傳統(tǒng)活動和習俗

更新:2024-02-27 03:21:10 高考升學網(wǎng)

臨近春節(jié),外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年,F(xiàn)在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護環(huán)境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么金昌過年有什么風俗傳統(tǒng)活動和習俗?以下是小編整理的相關內(nèi)容,僅供參考。

金昌過年有什么風俗傳統(tǒng)活動和習俗

一、金昌過年的風俗

掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子”,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術性都有了很大的提高。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久!耙灰惯B雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。
爆竹 
民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
拜年 
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團拜”。由于登門拜年費時費力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。
春節(jié)拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

二、大年初一到初七都有哪些傳統(tǒng)習俗

初一

正月初一不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。到今天許多地方還保存著一習俗,除夕前掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶盛廢水,當日不外潑。

新年里也不可以打碎家具,打碎了是破產(chǎn)的預兆,得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花,富貴榮華”。

初二

年初二,出嫁的女兒回娘家,要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家。在過去,一家人也會選擇這一天拍張全家福。

初三

大年初三又稱赤狗日,與“赤口”同音,通常不會外出拜年,傳說這天容易與人發(fā)生口角爭執(zhí)。不過這個習俗早已過時,因為現(xiàn)在人們難得春節(jié)團聚,對此已經(jīng)淡化許多。

初四

大年初四是祭財神的日子,過去,老板想將某人“炒魷魚”,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。還有傳說說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠出。

初五

正月初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”,金昌人破五這一天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。

初六

年初六,商店酒樓才正式開張營業(yè),而且要大放鞭炮,不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩,因為12是6的二倍,這叫六六大順。這一天,每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,這叫送窮鬼。

初七

七是人日,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是人日。

三、金昌過年吃什么

七彩餃子

七彩餃子宴是金昌一道獨特的面點美食,以“紫金花城·浪漫金昌”為主題,選用上好的面粉和餡料,將蔬菜、水果還有花卉的汁兒融入面粉里再分別加入不同餡料,包制出形態(tài)各異的餃子,造型栩栩如生且顏色討喜,七彩餃子宴的七種色彩因為都是從純天然植物中提取,所以是看得歡喜,吃得也放心!

永昌暖鍋

金昌的冬天,是西北的粗狂凜冽,取暖卻只需要一頓暖鍋子。到了冬季,天氣寒冷,永昌暖鍋子越來越受到食客們的歡迎,無需復雜的烹飪方式,只需要最樸素的食材。白菜、蘿卜、海帶、香菇等素食打底,裝入暖鍋,粉條墊起,鋪上豆腐片。接著挨個兒碼好各種肉類,金昌特色夾沙、丸子等,撒上蔥花、香菜、蒜苗,加入高湯煨煮,掀開鍋蓋,香氣四溢,吃了全身暖洋洋。

永昌糖花

永昌糖花是永昌人民創(chuàng)作的面食精品。炸好的糖花酥脆香甜,花色多種多樣,在這個寒冷的冬季總能勾起人們的回憶與鄉(xiāng)情。尤其在春節(jié)這種傳統(tǒng)佳節(jié),無論是歸來的學子,還是遠在他鄉(xiāng)的親人,這傳統(tǒng)民俗和親人手制的味道總令人念念不忘。

羊肉墊卷子

羊肉墊卷子是地道的金昌特色風味,以金昌羊羔肉為主料,輔以面卷子,味道純正,甘香綿長。羊肉是健脾暖胃,冬季的養(yǎng)生佳品。而其制作講究用料,配方嚴格,工藝獨特。制作時選擇新鮮羊羔肉,經(jīng)獨特的烹飪,在其肉湯中加入面卷,色正,味純,香氣四溢,鮮嫩可口,令人食而不忘!

炸油糕

油糕的餡兒種類不少、一般家里都做紅糖、豆沙或者棗子的。油炸以后外邊酥脆里邊軟糯,粘牙又有嚼頭。

甜丸子

甜丸子來自永昌,丸子主體是土豆,把土豆弄成土豆泥狀,加上糖揉成丸子,下鍋炸好以后再淋上糖水,有一些家里還會在丸子里面夾玫瑰黑糖,這樣的丸子入口后還留著玫瑰的花香。

花饃

手巧的做出來的花饃真叫一個美,千姿百態(tài)、色彩鮮艷,表達對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬,它是百姓寄托心愿的一種方式。

窩窩飯

過年吃窩窩飯在農(nóng)家人心目中和大掃除、蒸花饃、殺豬宰羊鹵肉、包餃子一樣重要,是約定俗成的老習俗。正月初二女兒回娘家拜年,都少不了一頓爽口的羊肉窩窩飯。

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