臨近春節(jié)，外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年�，F(xiàn)在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧，畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護環(huán)境，都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么蘇州過年有什么風俗傳統(tǒng)活動和習俗？以下是小編整理的相關內容，僅供參考。

一、蘇州過年的風俗

01撣檐塵俗話說：“十七十八，越撣越發(fā)”。民間的說法因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義。這時候，家家戶戶開始里里外外的大掃除，寓意辭舊迎新，除晦氣，除污穢。

02祭灶神灶神上天是要向玉帝匯報一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故“送灶”時人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話。

03祭祀敬神祭祖，俗稱過年 、'桌享' ，早者在十二月廿六、廿七左右舉行，晚者在大小年夜舉行。祭祀時，燃香點燭，敬酒接羹飯，供魚肉葷素(有葷湯蘿卜)和年糕年團子等，全家行跪拜禮。

04貼春聯(lián)到了除夕傍晚，家家戶戶紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點一新。

05年夜飯除夕晚上，一家人和和樂樂的聚在一起吃年夜飯，酒肴豐盛，非常講究。蘇州人家吃年夜飯有幾樣菜是必備的，具備很多美好的含義。如：“長庚菜”寓意吉祥的黃豆芽、“安樂菜”青菜，“年年有余”魚，更有“暖鍋”寓意家道興旺。

06守歲吃過年夜飯，家庭主婦炒長生果(花生)、南瓜子，準備年初一的食物和穿的新衣。一切事畢，全家團坐，吃茶和瓜子、長生果等，談天說地，直到深夜，叫做“守歲”。睡覺前，放關門炮仗2響或3響。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

07燒頭香蘇州有燒頭香的習俗，頭炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宮的做法，最早興起是在東岳廟，后廣泛流傳。也有說法稱這一習俗起源于宋代，原指寺廟新年的“頭爐香”。蘇州每年燒頭香的人都非常多，一到這個日子，都會去祈禱來年的興旺。

08走親戚新年頭一天叫“歲朝”，小孩子枕著壓歲錢醒來，換上新衣服，穿上新鞋子，看著大人放3響“開門”炮仗，吃碗糕絲圓子，取團圓高升之意。然后跟著大人探望長輩，走親訪友，相互拜年�？谥袆t說“恭喜多如意”，長輩們凡見幼輩皆要送壓歲錢。

09迎財神財神統(tǒng)“財”，人人有關，商家開業(yè)即為財，故他們的慶祝最為起勁。商家供奉“豬頭三牲”，有的還會用紅絲線把活鯉魚的頭尾綁起來，做成元寶狀，供奉過后放生，討得“鯉魚跳龍門”的好彩頭。

10鬧元宵正月十五吃元宵，元宵節(jié)是新年結束的標志，又稱上元節(jié)�！霸�宵”作為食品，在中國也由來已久。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節(jié)”。元宵張燈、觀燈的習俗由來已久，自宋、明后更是風行，而蘇州作為江南富鎮(zhèn)，元宵張燈的風俗自然是分外興盛。

二、大年初一到初七都有哪些傳統(tǒng)習俗

大年初一：春節(jié)

拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。

初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們早早起床，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。

拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。

正月初一這天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾，怕因此破財。時至今日，許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過去，一家人也會選擇這一天拍張全家福。

北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。過去，老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動，祭品還要用“五大供”，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年發(fā)大財。

這天也會走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū)，客人攜家?guī)Э谒投Y上門，禮品一般為各地特產，主人則邀請客人喝“元寶茶”（即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡）。此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來、吉利進財。

大年初三：貼赤口

在全國大部分地方，“回娘家”的時間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。

北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起掃帚打掃房間了，而且在打掃的時候要從外往里掃，表示聚財?shù)囊馑肌?/p>

在南方地區(qū)，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安的吉利話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財寶向外流一樣�？傊�，貼“赤口”，是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。 　　

大年初四：接灶神

按照傳統(tǒng)習俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊，還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”，此日就不請他來拜神，對方也就心知肚明，自個收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。

在福建莆田地區(qū)，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時騷擾東南沿海地區(qū)。一次，在年三十時，倭寇殺過來，燒殺搶掠，幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒過成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二嚴禁去別人家里拜年串門，因為在古代莆田，這個日子人家在治喪。等過了初三，大伙都覺得年三十沒過好，應該再過一次，因此就定初四再過一次年，而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來，直到現(xiàn)在。

大年初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，說是將一切不吉利的東西都轟將出去。

這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁“小人”。

這一天也是傳說中財神的生日，也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。

大年初六：送窮鬼

正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區(qū)，家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。

這天也是店鋪開張的日子。舊時，老板和店員們會在這一天猛搖算盤，用秤桿敲打秤盤，讓店內響聲一片，取“響響當當，大吉大利”之意；門板也要貼上“開市大吉，萬事亨通”的大紅對聯(lián)；營業(yè)前還要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：慶人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根據(jù)《占書》記載，由初一開始，上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

這天，香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養(yǎng)生息。

南方一些地區(qū)，有在“人日節(jié)”“撈魚生”的習俗。撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈��！發(fā)啊，發(fā)��！”而且要越撈越高，以示步步高升。

三、蘇州過年吃什么

冷盤篇

熏魚

蘇式熏魚，又叫“爆魚”，是蘇州人最喜歡的冷盤之一，在熟食店可以買現(xiàn)成的。

爆魚先炸后鹵，咸中帶甜的鹵汁是這道菜的靈魂，鹵汁全部浸透到魚肉里面，魚肉外脆里嫩，汁水豐盈，咸甜宜口。

海蜇頭

海蜇頭往往和白蘿卜絲拌在一起，再放一點小蔥，臨上桌前澆一勺熱油，香噴噴！這道菜不僅美味，下酒也絕佳。

糟黃豆芽

黃豆芽蘇州人叫“如意菜”，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜。糟香黃豆芽，蘇州人當做冷菜，樸實無華的鮮美，黃豆芽還可與油豆腐一起熱炒。

四喜烤麩

所謂四喜，就是除了主料烤麩外，還需加上香菇、金針菜、黑木耳、花生米這四味配料。這道菜烤麩吸收了湯汁，非常鮮美。

熟食篇

醬鴨

蘇式醬鴨顏色非常鮮艷，吃起來鮮嫩軟糯，越嚼越上頭。

在除夕夜前幾天，老字號杜三珍、陸稿薦門口都排起長隊，肉肥酥嫩、外甜里咸的醬鴨是蘇州人年夜飯餐桌最常見的美食之一。

白斬雞

白斬雞晶瑩剔透、皮脆肉嫩，配上“蝦子醬油”蘸食，滋味異常鮮美，無論大人小孩，都非常喜歡。

熱菜篇

炒青菜

炒青菜是蘇州人年夜飯必備的一道素菜，尤其是小孩必須吃上一筷子，所謂“有青頭”，意思是知書達理懂道理。

水芹香干

水芹是“水八仙”之一，冬春季節(jié)時令菜。水芹炒香干，清香撲鼻，還寓意著來年勤勤儉儉的美好愿望。

清溜蝦仁

清溜蝦仁集中體現(xiàn)了蘇幫菜“清鮮”的特點，不加任何配料，蝦仁晶瑩剔透，蝦肉鮮甜可口，老少咸宜。

西芹百合

年夜飯難免大魚大肉，西芹百合就是錦上添花的一道素菜，清清爽爽，頗受歡迎。

油爆河蝦

蘇州人家常喜歡用大河蝦來做油爆蝦。做好的油爆蝦外殼嫣紅，肉質鮮嫩，往往一吃就是一大盤。

因為蝦殼上有一節(jié)一節(jié)的輪廓，所以它也有著節(jié)節(jié)攀高，吉祥如意的寓意。

紅燒肉

老蘇州人都擅長制作紅燒肉，對紅燒肉的烹制十分講究。選五花三層分明的帶皮五花肉，加醬油、綿白糖、黃酒等調料文火烹制，酥爛入味，香氣四溢，非常下飯。

筍干燒肉

筍干是蘇州人過年必備的干貨，和肉一起燒，筍干吸收了肉的湯汁，鮮美多汁，肉肥而不膩，可謂絕配。

紅燒魚

年夜飯，魚是必不可少的一道菜，討一個“年年有余”的好口彩。蘇州人一般用鯽魚、鳊魚紅燒。

肉圓

肉圓圓滾滾的，有“團圓”的寓意，也是老蘇州人年夜飯必吃的一道美味。

蘇式肉圓，在肉餡里，還會加上打碎了的荸薺，吃起來多了絲絲清甜。

蹄髈

蹄髈紅燒、白燒都可以，以紅燒居多。在紅燒蹄髈里還可以放點雞蛋，吸收了肉滋味的蛋也很好吃。

三件子

所謂“件子”就是整件的食材，用文火慢“篤”而成。“三件子”，顧名思義，這道菜的主料有三件：整雞、整鴨和整蹄髈，放在一只大砂鍋內燉上兩三個小時方成。

燉好的三件子熱氣騰騰、肉酥湯鮮，最適合冬季全家人圍坐在一起享用。

壓軸篇

全家福

蘇州人的“全家福”，首先要有一鍋吊好的鮮美湯底，可以是雞肉和豬骨一起大火慢燉，也可以是集雞、鴨、魚、豬骨精華為一鍋熬出來的，具體配方看自家的喜好。

這樣一鍋鮮湯無須多加額外的調料，僅以鹽調味，鍋底是粉絲和白菜，上面覆著蛋餃、熏魚、肉圓、冬筍、青菜、黃豆芽……象征著一家人團圓吉祥，來年生活紅紅火火。

點心篇

春卷

春卷一般是薺菜餡的，新鮮的薺菜配以肉末、香干丁、雞蛋皮末、蝦米等，包起來油炸后顏色金黃，表皮酥脆，餡鮮味美，在除夕年夜飯有“迎春第一菜”的美稱。

八寶飯

蘇州人的年夜飯怎么能少的了八寶飯！八寶飯主料為糯米、豆沙，上面鋪上紅綠梅絲、蜜棗、金桔等食材。入口軟糯香甜，不爛、不散、不膩。年夜飯熱熱鬧鬧，最后一道點心就靠它撐市面了，一人一勺，美滿收官。