一、教育部全國食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)大學(xué)排名

二、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)相關(guān)介紹

食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的知識和能力,能在社區(qū)營養(yǎng)及食品安全領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復(fù)合型人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論和基本知識,接受實驗研究、人群調(diào)查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓(xùn)練,具備相關(guān)科學(xué)研究、監(jiān)督管理工作和實驗室檢測的基本能力。

主要課程：預(yù)防醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營養(yǎng)學(xué)(包括營養(yǎng)宣傳教育)、分子營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)(包括常見的食物烹飪方法)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全評價體系、食品工藝衛(wèi)生學(xué)、食品安全的監(jiān)督管理。

三、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)相關(guān)文章推薦

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