揚州大學王牌專業(yè)：動物醫(yī)學、農學、化學、數(shù)學與應用數(shù)學、水利水電工程、漢語言文學等。

揚州大學國家級特色專業(yè)：動物醫(yī)學、農學、化學、數(shù)學與應用數(shù)學、水利水電工程、漢語言文學

江蘇高校品牌專業(yè)一期建設：漢語言文學、農學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、動物醫(yī)學、生物技術

江蘇省品牌特色專業(yè):漢語言文學、數(shù)學與應用數(shù)學、化學、水利水電工程、農學、動物醫(yī)學、經濟學、法學、體育教育、烹飪與營養(yǎng)教育、物理學、機械設計制造及其自動化等

江蘇省重點專業(yè)：經濟學、國際經濟與貿易、法學、思想政治教育、體育教育、社會體育指導與管理、教育學、教育技術學、漢語言文學等

江蘇省重點建設學科

國家重點學科：作物栽培與耕種學、預防獸醫(yī)學

國家重點培育學科：動物遺傳育種與繁殖

“十三五”省重點學科：馬克思主義理論、數(shù)學、生物學、植物保護、草學、中西醫(yī)結合、外國語言文學、機械工程、土木工程