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方水土養(yǎng)一方人,鷹潭人民在這片古老而神奇的土地上長(zhǎng)期生產(chǎn)和生活中,形成和保持著獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣,婚喪嫁娶,四時(shí)八節(jié)都有一套獨(dú)特的習(xí)俗體系,含有濃郁的地方文化。
節(jié)令習(xí)俗:
春節(jié)俗稱農(nóng)歷正月初一。天剛見亮,各家各戶由男主人起來,鳴放鞭炮,意為“開門大吉”。由7?9個(gè)兒童組成的“稈龍燈”挨家挨戶去跳,喝吉利的彩,各家各戶得到兒童的祝福自然高興,用果子、錢歡送。家庭主婦為孩子穿上新衣,隨即打掃庭院,把鞭炮紙屑從外往里掃,堆積在一處,然后燒火做飯、熱菜,一家人洗臉的水倒在一個(gè)桶內(nèi),意為“財(cái)水”。菜上桌后,主婦在香幾上點(diǎn)上紅燭,擺上供品,祭祀祖先。飯后,大人小孩歡天喜地去看燈。
除塵送灶農(nóng)歷十二月廿后,各家各戶都要打掃衛(wèi)生,俗稱“搽塵”。把住房的每個(gè)角落都搽凈,擦洗門窗、桌、椅、板凳。廿蘭日晚,各家點(diǎn)香燭、放鞭炮,送灶王爺(俗稱“灶神公”)上天,希望灶王爺上天奏好事,下凡降吉祥。
除夕農(nóng)歷十二月的最后一天,俗稱大年三十,即過年。各家各戶早上貼春聯(lián),農(nóng)村還在糧倉(cāng)貼上“五谷豐登”;廚房里貼上“五味調(diào)和”;豬、牛欄貼上“六畜興旺”。早上全家吃撈飯煮粥,上午煮肉、煮雞、煎魚,燒菜數(shù)量不等,葷素搭配。飯菜弄好后,主婦先用一個(gè)盆或甑裝滿未蒸的米飯,放在供桌上,意為“年飯”,再把祭品擺上供桌,祭祀先人。然后放鞭炮吃過年飯。晚上重新熱菜,令家人吃“歲酒”。廳堂內(nèi)燈燭輝煌,兒童不到外面玩,在自家的庭院里盡情地嬉鬧,稱為“守歲”。到半夜雞叫時(shí)。各家放鞭炮“封門大吉”。
元宵晚上家里擺上酒席,全家人吃飯飲酒,洗好臉、腳后,主婦便在廳堂、房間、廚房、飯廳點(diǎn)上燈燭、打開糧倉(cāng),意為“老鼠嫁女”。
立春農(nóng)民很注重“立春”節(jié)氣,認(rèn)為立春是新年的開始。立春也有年前立的,也有年后立的。農(nóng)民從菜地里帶土挖來一株白菜,放在盆里或缽里,供放在香幾上,鳴放鞭炮,叫“迎春接!、“新春大如年”。
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