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哈爾濱的傳統(tǒng)文化元素有哪些,哈爾濱傳統(tǒng)文化特色

更新：2023-09-20 05:05:43 高考升學(xué)網(wǎng)

大家都很好奇各個省份當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化及傳統(tǒng)文化特色。經(jīng)過悠久的歷史，漫長的歲月里，省份不斷的發(fā)展和繼承，有很多豐富的民俗文化互動，進而形成了我們熟悉的當(dāng)?shù)匚幕厣�。小編整理了一下相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。

一、哈爾濱的傳統(tǒng)文化元素及習(xí)俗

東北二人轉(zhuǎn)

二人轉(zhuǎn)又稱作“吉劇”、“唱蹦子”，是東北土生土長的載歌載舞的民間藝術(shù)之一。它集中反映了東北民歌、民間舞蹈和口頭文學(xué)的精華，是在東北地區(qū)喜聞樂見，具有濃郁地方色彩的民間藝術(shù)，至今已有三百多年的發(fā)展歷史。長期以來深受東北群眾尤其是廣大農(nóng)民的喜愛。

東北皮影戲

皮影又叫驢皮影，其演唱叫唱影，舊社會稱皮影藝人為影匠。

關(guān)東三大怪

關(guān)東有民謠：“關(guān)東三大怪;窗戶紙糊在外;生了小孩吊起來；大姑娘叼著大煙袋�！逼鋵�，這三大怪是過去獨特的民俗，現(xiàn)在已基本消失了。

滿族旗袍與馬褂

說到旗袍，人們往往會把它與婦女聯(lián)系在一起。其實，旗袍是滿族一種很有代表性的服裝，它的穿著范圍不只限于婦女。

能歌善舞的高麗白衣

頭頂搬運，是朝鮮婦女的一種獨特的勞動習(xí)慣。她們從小就學(xué)習(xí)用頭頂東西的能力，長大成人后，便都熟練地掌握了這門技能。不論是水罐、糧袋、包袱，還是其它什么東西，她們都不用肩挑、背扛或手提，而是放在頭上頂著，行走自如。

冰雪服飾文化

服裝首先是人類生存的必須品，它為人類的生活，生產(chǎn)、勞動提供最基本的保護。隨著文化的誕生、變遷和發(fā)展，服裝就成了反映人的文化符號的藝術(shù)品了。我們可以說，服裝反映了朝代的文明形式和文明程度。

東北秧歌

東北地區(qū)的民間舞蹈有秧歌、龍燈、旱船、撲蝴蝶、二人摔跤、打花棍、高蹺等形式，多在一起配合演出，統(tǒng)稱為“秧歌”。

野游

由于受歷史上北方游牧民族傳統(tǒng)影響，早在20世紀(jì)90年代，哈爾濱就有了野游的風(fēng)俗。解放后，野游之風(fēng)日益盛行，許多單位春夏秋季都要組織職工到郊外野游，也有的以家庭為單位野游。隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，哈爾濱人的野游正在發(fā)展為更大規(guī)模的旅游活動，并成為生活中文化娛樂的一項重要內(nèi)容。

野餐

在哈爾濱，凡組織或進行野游活動，都離不開野餐。哈爾濱野餐有歷史淵源，受北方少數(shù)民族飲食習(xí)慣以及后期歐洲移民生活方式的影響，從20世紀(jì)90年代起，哈爾濱人逐漸形成野餐風(fēng)俗。

喝啤酒哈爾濱在20世紀(jì)初就已經(jīng)生產(chǎn)啤酒，哈爾濱啤酒廠始建于1900年，迄今已有百年歷史。哈爾濱啤酒年消費量30多萬噸，人均啤酒消費量居全國首位，主要品牌是“哈爾濱”和“新三星”。哈爾濱人酷愛啤酒，很多人把啤酒視為普通飲料，也有人以飲酒來顯示北方人的豪氣和待人的熱情。

冬泳

冬泳是哈爾濱富有自己文化特色的體育活動，表現(xiàn)了哈爾濱人不畏嚴(yán)寒的強壯體魄和堅強意志。冬季，哈爾濱的室外溫度下降到零下十幾、二十幾度。冬泳者在松花江上，刨開冰面，修筑了冰上游泳池。冬泳下水時間多在太陽未出來的5—6時左右，冬泳表演時間在10—14時之間。

看冰燈

哈爾濱的冰燈始于60年代初期，是在民間傳統(tǒng)簡陋藝術(shù)形式上發(fā)展起來的。它以園林藝術(shù)為依托，以建筑和雕塑藝術(shù)為表現(xiàn)手法，用電燈光為光源，制作成各種冰的景物。上世紀(jì)下半頁，冰燈逐步發(fā)展成哈爾濱具有代表性的冰雪文化藝術(shù)。每年一屆的冰雪節(jié)、冰燈博覽會成為冰燈藝術(shù)的大觀園，吸引了大批國內(nèi)外游客前來觀光游覽。

冰上婚禮

冰上婚禮是哈爾濱青年人喜愛的的一種婚禮形式。冰上婚禮由哈爾濱青年宮主辦，集體舉行，成為哈爾濱每年一屆的冰雪節(jié)的組成部分。

冰雪宴

1985年第一屆冰雪節(jié)，江南春飯店舉辦了第一屆冰雪菜點技術(shù)大賽，揭開冰雪飲食文化的序幕。新穎美觀、玲瓏精巧的冰雪餐點藝術(shù)，展現(xiàn)了冰城廚師的精湛技藝。賓客在品嘗具有鮮明地域特色的冰雪餐點中，領(lǐng)略與品味了哈爾濱特有的文化特色。

日常食俗

哈爾濱市居民以漢族為主，其中多為山東與河北省移民。舊時的哈爾濱，外國僑民比例較多，其中俄僑占多數(shù)。外僑生活方式與習(xí)俗對哈爾濱人的文化、飲食習(xí)俗有一定影響。哈爾濱人舊時多以大餅子（玉米面貼餅子）為主食。原當(dāng)?shù)鼐用裣彩炒筲亲�、小米飯和燉菜；山東人喜吃面食和魚；河北人喜食米飯，愛喝高粱米粥。哈爾濱人受少數(shù)民族飲食習(xí)俗影響，喜歡吃黏糕和黏豆包、“列巴”（一種大面包）、紅腸等，喜歡喝“蘇波湯”（俄式紅湯）。

哈爾濱文化

大列巴

大面包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風(fēng)味食品。哈爾濱秋林公司和華梅西餐廳生產(chǎn)的大面包都已有七、八十年歷史。

這種大面包為圓形，有5斤重，是面包之冠。味道也別具芳香，具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。出爐后的大面包，外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

紅腸

哈爾濱最經(jīng)典的吃的就是紅腸和干腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“里道斯”風(fēng)味-就是大蒜味的，下酒極佳，配上“格瓦斯”（俄語譯音，俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸）味道那叫一個棒。紅腸可以夾在列巴里，是很主要的肉食品種。

紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話會有點手黑！不要驚慌，這并不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風(fēng)味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味！

二、哈爾濱介紹

哈爾濱位處中國東北，黑龍江省西南部，是黑龍江省的省會，副省級市，是中國東北北部政治、經(jīng)濟、文化中心。特殊的歷史進程和地理位置造就哈爾濱這座具有異國情調(diào)的美麗城市，它不僅薈萃了北方少數(shù)民族的歷史文化，而且融合了中外文化，是中國著名的歷史文化名城和旅游城市，素有“冰城”、“東方莫斯科”、“東方小巴黎”之美稱。全市土地面積5.31萬平方公里，2021年末戶籍總?cè)丝?43.2萬人，其中市區(qū)面積10198平方公里，九區(qū)人口551.9萬人。擁有45個少數(shù)民族，匯集多種宗教文化，是全國唯一的佛教、道教、基督教、天主教、伊斯蘭教、東正教并存的城市。

自然地理

哈爾濱位于東經(jīng)125°42′～130°10′、北緯44°04′～46°40′之間，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候。全年平均氣溫5.6℃，最高月平均氣溫23.6℃，最低月平均氣溫-15.8℃，冬長夏短，有“冰城”之稱。全年降水量423毫米，主要集中在6-9月，無霜期天數(shù)168天。哈爾濱地處平原，耕地面積197.7萬公頃，且多為富含營養(yǎng)成分的“黑土地”。發(fā)源于長白山天池的松花江干流自西向東貫穿哈爾濱中部地區(qū)，成為全市灌溉量最大的河道。全市已發(fā)現(xiàn)的礦種為63種，已探明資源儲量的礦種共計25種。全市共有自然保護區(qū)（省級以上）14個，其中省級自然保護區(qū)13個，自然保護區(qū)面積21.7萬公頃。列入國家一二類重點保護的野生動物80種，國家一二級重點保護植物8種。

歷史沿革

哈爾濱的歷史源遠流長，是一座從來沒有過城墻的城市，是“一國兩朝”發(fā)祥地,即金、清兩代王朝和渤海國的發(fā)祥地。早在22000年前，舊石器時代晚期，這里就已經(jīng)有人類活動。大約5000年前，哈爾濱地區(qū)進入新石器時代。大約3000年前，殷商晚期，哈爾濱進入青銅時代，屬于黑龍江地區(qū)最早的古代文明國家——白金寶文化的分布區(qū)域。公元1115年，金代在上京（哈爾濱阿城市）建都。

19世紀(jì)末，哈爾濱已出現(xiàn)村屯數(shù)十個，居民約3萬人，為城市的形成與發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。1896年至1903年，隨著中東鐵路建設(shè)，工商業(yè)及人口開始在哈爾濱一帶聚集。中東鐵路建成時，哈爾濱已經(jīng)形成近代城市的雛形。20世紀(jì)初，哈爾濱就已成為國際性商埠，先后有33個國家的16萬余僑民聚集這里，19個國家在此設(shè)領(lǐng)事館，成為當(dāng)時的北滿經(jīng)濟中心和國際都市。1932年，哈爾濱淪為日偽統(tǒng)治，1945年，哈爾濱從日偽統(tǒng)治下解放，人口已達70余萬。1946年4月28日，哈爾濱正式建立了人民政權(quán)，成為全國解放最早的大城市。