一、小雪節(jié)氣的由來(lái)

小雪，二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣，在今年11月22日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°，表示開(kāi)始降雪，雪量小，地面上無(wú)積雪。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說(shuō)，到小雪節(jié)氣由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠�，但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱(chēng)為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭�！边@個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷，黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開(kāi)始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。

我國(guó)古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬�！币馑际钦f(shuō)：由于氣溫降低，北方以下雪為多，不再下雨了，雨虹也就看不見(jiàn)了;又因天空陽(yáng)氣上升，地下陰氣下降，導(dǎo)致陰陽(yáng)不交，天地不通，所以萬(wàn)物失去生機(jī);所以天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪是冬季的第二個(gè)節(jié)氣，從每年11月22日或23日開(kāi)始，到12月7日或8日結(jié)束。從這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始，北方開(kāi)始下雪，但雪下的次數(shù)比較少，雪量不大。小雪期間氣溫繼續(xù)走低，直接表現(xiàn)就是使我國(guó)北方大部分地區(qū)的氣溫逐步達(dá)到0℃以下，同時(shí)長(zhǎng)江中下游許多地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季。

從這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始，東北風(fēng)刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒(méi)到嚴(yán)冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾。“頭為諸陽(yáng)之會(huì)”，即頭部是所有陽(yáng)經(jīng)匯聚的地方，最不能受風(fēng)寒，大家一定要戴帽子，一定要注意防寒、保護(hù)陽(yáng)氣。

這個(gè)節(jié)氣里，室內(nèi)暖氣都開(kāi)始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴(yán)實(shí)，體內(nèi)的熱氣散發(fā)不出去，就容易生“內(nèi)火”，也就是人們常說(shuō)的容易上火。經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)周?chē)�的人出現(xiàn)口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日里多了，這些就是內(nèi)火的表現(xiàn)，雖然寒冷的日子里，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是專(zhuān)家告誡大家，過(guò)于麻辣的食物最好不要吃，這會(huì)更助長(zhǎng)體內(nèi)的“內(nèi)火”。另外，寒冷干燥的室內(nèi)，大多數(shù)人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建議大家可以多喝點(diǎn)熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補(bǔ)津液。這個(gè)季節(jié)的白菜、蘿卜都是當(dāng)季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜、西蘭花、黑木耳能清火降氣、消食，非常適合這個(gè)節(jié)氣里食用。

二、小雪節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)

曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

腌制臘肉

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。

小雪過(guò)后，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來(lái)的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡(jiǎn)單：首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來(lái)干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤(rùn)。

廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開(kāi)盛滿(mǎn)臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來(lái)，兩者融合得天衣無(wú)縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營(yíng)養(yǎng)。

刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱(chēng)為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

殺年豬開(kāi)宰年豬的嚎叫聲一出，客人們立刻放下自家的農(nóng)活，陸陸續(xù)續(xù)趕來(lái)。男客人幫助屠夫把一頭肥豬剝得白白凈凈，女客人幫廚，一時(shí)間農(nóng)舍炊煙繚繞，喜氣盈門(mén)。

屠夫剛把年豬剝凈“凈邊”往案板上一擱，好客的主人就吩咐屠夫，砍下一塊足足5kg多的刀頭好肉做“刨湯肉”。轉(zhuǎn)眼功夫，排骨蘿卜、回鍋肉、腸肝肚肺、豬血旺，油亮香濃的“刨湯肉”菜肴擺滿(mǎn)了桌面。一頓豐盛幽趣的“刨湯肉”酒席，滿(mǎn)桌的酒席，清香四溢。

釀酒

我國(guó)人民懂得釀酒，早在夏朝就開(kāi)始了。(戰(zhàn)國(guó)策·魏策)中記載:“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰:后世必有以酒亡其國(guó)者�！薄妒辣尽�(戰(zhàn)國(guó)時(shí)趙國(guó)史書(shū))中則記載“少康作林酒”。到了商代，農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風(fēng)氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺、I&等等，都是酒器�！渡袝�(shū)·微子篇》記載:“殷邦方興，沉酗于酒”“我用沉酗于酒，用亂敗厥德于下�！奔爸林艹�，周公將衛(wèi)地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉.可見(jiàn)殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職，專(zhuān)門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

(禮記·月令)曾列舉釀酒要點(diǎn):“孟冬乃命大酋，林稻必齊，曲縈必時(shí)，湛饎必潔，水泉必秀，陶器必良，火齊必得，兼用六物，酒官監(jiān)之，毋有差貳�！彼�謂林，就是現(xiàn)在的高粱。饎，就是黍與有粘性的稻子。湛饎，是指煮稻黍?yàn)橹�，等涼后再加酒曲，然后盛在瓦器里醞釀。由文中可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)釀造白酒、黃酒的技術(shù)已經(jīng)很成熟，還注意到火候、水質(zhì)和盛酒器物對(duì)酒質(zhì)的影響。

有種舌用酉叫作酸，人們把它當(dāng)做日常飲料，賣(mài)酒的人大多懸旗兜售，量酒的器皿則用干概(即有橫木的升，酒超過(guò)升口，就知道酒已經(jīng)打滿(mǎn))).釀酒的季節(jié)，可從《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)》中推知:“十月獲稻，為此春酒，以介眉?jí)邸！笨梢?jiàn)釀酒多在冬季，因農(nóng)事已畢，谷物收獲，而歲末祭祀報(bào)賽，酒的用途也就比較廣了。

近代各地民間釀酒大多仍按照這個(gè)時(shí)間。浙江安吉人冬后，家家釀制林酒，稱(chēng)之為過(guò)年酒。平湖一帶農(nóng)歷十月上旬釀酒貯存，稱(chēng)之為十月白，用純白面做酒曲，并用白米、泉水來(lái)釀酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少許桃花瓣，又稱(chēng)之為桃花酒。江山一帶在冬季汲取井華水釀酒，藏到來(lái)年春天桃花開(kāi)放時(shí)飲，稱(chēng)之為桃花酒。杭州冬月有民諺道:“遍地徽州，鉆天龍游，紹興人趕在前頭�！本褪钦f(shuō)徽州人做爆竹，龍游人做紙馬，而紹興人則以釀酒聞名。孝豐在立冬釀酒，長(zhǎng)興在小雪后釀酒，都稱(chēng)為小雪酒，該酒儲(chǔ)存到第二年，色清味冽。這是因?yàn)樾⊙�時(shí)，水極其清澈，足以與雪水相媲美。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過(guò)特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來(lái)的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱(chēng)“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成。

農(nóng)諺所說(shuō)的“十月朝，糍粑碌碌燒”。這里“碌碌燒”是非常形象的客家語(yǔ)言，“碌”，是像車(chē)轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車(chē)轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖;“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂(lè)趣。

三、小雪的物候意義

“初候虹藏不見(jiàn)”，彩虹是雨后空氣中含有無(wú)數(shù)水滴，折射太陽(yáng)光形成的，這時(shí)雨季過(guò)去，飄下的已是雪花，彩虹自然就不會(huì)出現(xiàn)了。

“二候天氣上升”，這時(shí)的大田里已經(jīng)沒(méi)有莊稼了，空氣中缺乏水分，天空中也沒(méi)有了云彩，顯得一片空曠。

“三候閉塞成冬”，天氣一天比一天寒冷，河流開(kāi)始結(jié)冰，家家關(guān)門(mén)閉戶(hù)防止冷空氣進(jìn)入室內(nèi)—冬天來(lái)到了。

小雪節(jié)氣瑞雪兆豐年：

小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國(guó)東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

瑞雪兆豐年，小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)歲必豐年。雪多對(duì)農(nóng)業(yè)有許多益處：能保護(hù)地溫，給莊稼積蓄水分，能消滅害蟲(chóng)。雪也是肥料，雪中含有很多氮的化合物，1公斤雪中所含的氮化合物為7.5毫克，比雨水多4倍。

(一).小雪節(jié)氣的天氣特點(diǎn)及養(yǎng)生方法

一、小雪節(jié)氣養(yǎng)生菜五彩養(yǎng)生豆腐小薇給大家推薦的第二道菜是“五彩養(yǎng)生豆腐”。這道菜從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和視覺(jué)美學(xué)的角度對(duì)食材進(jìn)行了精心搭配：白嫩的豆腐佐以橙色的胡蘿卜、黑色的鮮菇、翠綠的黃瓜和鮮黃的玉米，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素包裹于五彩之色中，不僅看著賞心悅目，吃起來(lái)也絕對(duì)會(huì)讓你食指大動(dòng)哦!豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之稱(chēng)，胡蘿卜中所含胡蘿卜素具有卓越的抗氧化作用，其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A在冬季對(duì)皮膚能起到很好的滋潤(rùn)作...查看更多

(二).2022年小雪節(jié)氣是幾月幾日 小雪節(jié)氣的民間習(xí)俗

一、2022年小雪是幾號(hào)2022年小雪節(jié)氣時(shí)間是公歷2022年11月22日16點(diǎn)20分18秒，農(nóng)歷壬寅年十月二十九號(hào)，星期二。“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令�！靶⊙�”是指陽(yáng)歷11月下半月，農(nóng)歷十月下半月。雪小，地面上又無(wú)積雪，這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也�！边@就是說(shuō)，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠�，但此時(shí)由于“地寒未甚”故...查看更多

(三).二十四節(jié)氣小雪的心情句子

1.今天立冬了呀~下一個(gè)節(jié)氣，就是小雪。小雪...會(huì)發(fā)生點(diǎn)什么事呢?2.今天立冬啦是不是要吃湯圓來(lái)著～可我想吃水餃下一個(gè)節(jié)氣就是小雪啦。3.24節(jié)氣小雪啦，有對(duì)象的可以抱團(tuán)取暖，單身的朋友也要添衣加絨裹緊自己噢。4.五點(diǎn)四十被餓醒六點(diǎn)就覺(jué)得很熱蓋的大棉被六點(diǎn)半就已經(jīng)很大的光晨起運(yùn)動(dòng)的乒乓不絕于耳六點(diǎn)五十看了一眼天氣不冷不熱18度距離二十四節(jié)氣小雪也只有那么幾天。5.立冬——小雪節(jié)氣的昨天，毛衣，毛...查看更多

(四).最新小雪朋友圈說(shuō)說(shuō)

1.下雪了下雪了，煩惱悄悄溜跑，憂(yōu)愁深深埋掉，開(kāi)心瞬間崩發(fā)，好運(yùn)時(shí)刻圍繞，鈔票如梅花鮮艷盛開(kāi)，事業(yè)如西北風(fēng)呼呼刮來(lái)，友情如天地一片潔白，幸福如雪花漫天飛舞。朋友，小雪節(jié)快樂(lè)!2.小雪節(jié)氣姍姍來(lái)，親朋好友多關(guān)懷，短信來(lái)把情傳遞，祝福信息暖心底!祝你財(cái)運(yùn)亨通鈔票多，心情愉快小臉笑，身體倍棒吃飯香，身心健康精神爽，事業(yè)有成心驕傲，愛(ài)情甜蜜幸福泡!愿你小雪快樂(lè)呱呱叫!3.重重疊疊的忙碌，淡忘了些許聯(lián)系，久...查看更多

(五).適合小雪發(fā)朋友圈的優(yōu)美文案

1、不負(fù)光陰不負(fù)自己，不負(fù)被愛(ài)不負(fù)所愛(ài)。2、如何在常態(tài)中保持棱角，在風(fēng)光旖旎中保持清醒，從青春到垂暮，這是人們一生都要做的功課。3、流浪的月亮和繁密的星辰姍姍來(lái)遲。4、天空如墨 也如煙火 順著光亮在曲折中 找著那條路。5、不需要建議 不需要認(rèn)同 我喜歡就值得。6、人與人之間不過(guò)是一個(gè)瞬間，而熱愛(ài)是一種永恒的可能。7、希望不需要特定的節(jié)日，每一天都能平安喜樂(lè)。8、擁有快樂(lè) 儲(chǔ)蓄熱愛(ài)。9、這吹不出褶的...查看更多

(六).關(guān)于小雪的諺語(yǔ)

1、今年大雪飄，明年收成好。2、江南三足雪，米道十豐年。3、冬雪消除四邊草，來(lái)年肥多蟲(chóng)害少。4、大雪半溶加一冰，明年蟲(chóng)害一掃空。5、冬季雪滿(mǎn)天，來(lái)歲是豐年（粵）6、冬雪消除四邊草，來(lái)年肥多害蟲(chóng)少（蘇）7、冬雪是個(gè)寶，春雪是根草（蘇、晉、粵、貴）8、大雪河封住，冬至不行船（黑）9、瑞雪兆豐年10、霜前冷，雪后寒。11、落雪勿冷，融雪冷。12、冬有大雪是豐年。13、冬有三白是豐年。14、雪落有晴天。1...查看更多

(七).小雪節(jié)氣祝福語(yǔ)匯編42條

1、下雪了，心情好，雪花飄散惹人笑，農(nóng)民伯伯笑，笑笑收成好，你笑，笑笑沒(méi)煩惱。愿你快樂(lè)！2、下雪天上雪花飄，飄雪到來(lái)降溫了，注意聯(lián)系心里暖，注意出門(mén)要保暖，注意夜睡覺(jué)把門(mén)關(guān)。下雪天快樂(lè)！3、雪花飄飄，送來(lái)吉祥祝福，雪花彌漫，送來(lái)快樂(lè)相伴，雪花嬌媚，送來(lái)幸福滋味，雪花皎潔，送來(lái)幸福情節(jié)，雪花晶瑩，帶來(lái)快樂(lè)心情，雪花靜雅，帶來(lái)快樂(lè)瀟灑，祝你小雪愉快。4、小雪節(jié)氣天漸寒，貼心問(wèn)候送溫暖：小雪紛飛情浪漫，...查看更多

(八).小雪節(jié)氣祝福語(yǔ)大合集52句

1、雪花飄飄，銀裝素繞，送一聲問(wèn)候，祝一聲安好。天冷好個(gè)冬，添衣裹棉襖，平時(shí)多飲水，注意防感冒，鍛煉要堅(jiān)持，慢步跑一跑，飲食要增補(bǔ)，多吃楂和棗。下雪了，愿你無(wú)煩惱，祝福的暖意最美妙。2、轉(zhuǎn)眼之間小雪到，調(diào)節(jié)情緒很重要。心情樂(lè)觀調(diào)心態(tài)，戶(hù)外鍛煉不可少。冬季陰盛陽(yáng)又衰，多曬太陽(yáng)防感冒。日常飲食宜清淡，少食辛辣油膩湯多煲。愿你小雪心情好，健康幸福無(wú)煩惱！3、當(dāng)?shù)厍蚬�轉(zhuǎn)到某個(gè)角度，小雪就到了。當(dāng)友情的指針...查看更多

(九).小雪節(jié)氣祝福語(yǔ)摘錄31條

1、冷風(fēng)吹，吹走霉氣病菌，雪落下，落下片地黃金落，小雪到了，祝你洋溢在幸福里，徜徉在健康里，保重身體多添衣！2、雪花燦爛的飄，祝福的情意在燃燒；雪花燦爛的飄，幸福的歌聲在歡笑；雪花燦爛的飄，健康指數(shù)快速跑；雪花燦爛的飄，吉祥如意圍你繞。這個(gè)冬天，這個(gè)小雪，愿你開(kāi)心快樂(lè)，無(wú)邊逍遙。3、今天是小雪，昨天還穿著一件套頭毛衣，今天就不行了。天氣遽降，雖然沒(méi)有如同電視里說(shuō)的北方已下起了雪，但若還穿一件單毛衣...查看更多

(十).描寫(xiě)小雪花的句子

1、下雪了，晶瑩的雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)從天空中飄落下來(lái)，就像扇動(dòng)著美麗翅膀的白蝴蝶，舞姿輕盈優(yōu)美。雪花落在了教學(xué)樓的樓頂上，仿佛童話(huà)王國(guó)里的宮殿。2、天上飄著好大的雪花哦！柳絮一般得雪花被寒風(fēng)裹挾著，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飛落下來(lái)。抬頭看去，它們就像千千萬(wàn)萬(wàn)的玉色蝴蝶，在空中輕歌曼舞翻飛盤(pán)旋。又好似仙女賞賜的小白花兒，忽散忽聚，飄飄蕩蕩地飛舞著。3、冬天的山村到了夜里格外寂靜，只聽(tīng)見(jiàn)雪花簌簌不斷往下落，偶爾咯吱一聲響...查看更多