一、一升等于多少斤食用油

一升食用油的重量與密度有關(guān)，由于不同種類(lèi)的食用油的密度不同，因此重量也不同。根據(jù)密度=質(zhì)量/體積，1千克=2斤，花生油密度為0.914-0.917kg/l，因此一升花生油的重量等于0.914-0.917kg千克，即1.828-1.84斤。

常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、核桃油等。

食用植物油的密度為0.91-0.93kg/l，因此1升植物油的重量為1.82-1.86斤。

其中玉米油的密度為0.917-0.925kg/l，因此1升玉米油的重量為1.834-1.85斤。

二、食用油是什么

食用油指的是可以食用的油，即在制作食品過(guò)程中使用的油，包括菜籽油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

其中，橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。花生油成分中80%以上都是不飽和脂肪酸，包括人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸。其中微量元素鋅的含量也是食用油類(lèi)中最高的，每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。

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