寧波城市職業(yè)技術學院創(chuàng)建于2003年,學校的前身是寧波大學職業(yè)技術教育學院,是一所面向現(xiàn)代服務業(yè)培養(yǎng)高素質技術技能應用型人才的全日制普通高等職業(yè)院校。1992年,邵逸夫先生捐資興建原寧波師范學院“逸夫高等職業(yè)技術教育中心”,是浙江省最早開展全日制高等職業(yè)技術教育的機構之一。1996年,原寧波大學、原寧波師范學院、原浙江水產學院寧波分院合并組建新的寧波大學,設立寧波大學職業(yè)技術教育學院。2000年,
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