最低工資，指勞動者在法定工作時間提供了正常勞動的前提下，其雇主或用人單位支付的最低金額的勞動報(bào)酬。最低工資制度是國家層面以法律形式干預(yù)工資分配并保障低收入勞動者基本生活的制度, 也是政府調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)活動、保障勞動者權(quán)益、促進(jìn)社會公平的重要手段和工具。

2021年福建最新最低工資暫未公布，以下是往年最新最低工資標(biāo)準(zhǔn)，僅供參考。

根據(jù)《最低工資規(guī)定》第五條，最低工資標(biāo)準(zhǔn)一般采取月最低工資標(biāo)準(zhǔn)和小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)的形式。月最低工資標(biāo)準(zhǔn)適用于全日制就業(yè)勞動者，小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)適用于非全日制就業(yè)勞動者。

經(jīng)福建省政府同意和人力資源社會保障部批準(zhǔn)，福建省人社廳印發(fā)《關(guān)于公布福建省最低工資標(biāo)準(zhǔn)的通知》，決定從2020年1月1日起，調(diào)整全省各地最低工資標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)整后福建省月最低工資標(biāo)準(zhǔn)由現(xiàn)行的五檔縮減為四檔，分別為1800元、1720元、1570元、1420元；非全日制用工小時最低工資標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)設(shè)四個檔，分別為18.5元、18元、16.5元、15元。與調(diào)整前相比，月最低工資標(biāo)準(zhǔn)各檔平均值平均增幅8.4%，年均增幅3.3%。

最低工資標(biāo)準(zhǔn)是指勞動者在法定工作時間內(nèi)或依法簽訂的勞動合同約定的工作時間內(nèi)提供了正常勞動的前提下，用人單位依法應(yīng)當(dāng)支付的最低勞動報(bào)酬。其組成不包含：延長工作時間工資;勞動者在中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環(huán)境、條件下的津貼;以及法律、法規(guī)和國家規(guī)定的勞動者福利待遇等。