2018年高考已經(jīng)成為過去時，少年們放手一搏后終于有了結(jié)果。這以前，所有往事都成回憶，這之后，舊日故友各奔東西，新的人生也即將開始。2018年各省高考成績已經(jīng)公布，接下來就是等待填報志愿的時刻了。

剛剛走過高考的戰(zhàn)場，又來到了填報志愿和選專業(yè)的門檻前。最近很多同學(xué)在準(zhǔn)備填報志愿時陷入了兩難境地。如果可以選擇一所比較好的大學(xué)，就很有可能會被調(diào)劑到偏門專業(yè)。如果選擇自己喜歡或是熱門的專業(yè)，那么就只能選擇一個層次相對較低的學(xué)校。面對“魚”和“熊掌”不能兼得的困境我想各位考生心里應(yīng)該都有自己的考慮。

今天高考升學(xué)網(wǎng)帶你一起了解關(guān)于烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的未來就業(yè)前景及專業(yè)就業(yè)形勢分析的相關(guān)信息，未來五年烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣，就業(yè)前景好不好以及烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生工資待遇怎么樣？考生們一起來看看本篇關(guān)于烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的文章吧。

本文主要目錄：

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景,就業(yè)方向分析

1、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

2、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

3、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

4、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)開設(shè)大學(xué)名單及排名

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

主要課程：烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)。

專業(yè)實驗：烹飪原料熔點沸點的測定、面粉的面筋含量的測定、烹飪原料組織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪原料主要種類特征識別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實驗、微生物檢驗的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測定試驗、中醫(yī)辯證實驗、烹飪工藝學(xué)實驗、烹飪基本功實驗、江蘇名菜實驗、中國名菜實驗、冷拼實驗、食雕實驗、面點工藝學(xué)實驗、中國名點實驗、西餐實驗、藥膳實驗等。

職業(yè)證書：本專業(yè)可獲取勞動部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)技術(shù)證書。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生就業(yè)方向：高星級酒店餐飲部門及社會知名餐飲企業(yè)等，學(xué)生畢業(yè)后在上述單位主要從事中式烹調(diào)與餐飲管理等工作。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景

高考升學(xué)網(wǎng)志愿頻道小編表示，改革開放以來，中國的高等教育蓬勃發(fā)展，現(xiàn)在全國已積累了成百上千萬大專畢業(yè)生，隨著進(jìn)程的加快，社會對高層次人才的需求不斷增長，有些用人部門對員工提出了限期達(dá)到本科層次的要求，越來越多的�？飘厴I(yè)生要求提高學(xué)歷層次。

高考升學(xué)網(wǎng)志愿頻道小編提醒，選專業(yè)要尊重以下兩個原則：

1、選的專業(yè)是自己感興趣的；

2、選的專業(yè)是自己比較熟悉的。

滿足其中之一就可以選定這個專業(yè)，不管是否是自己本專業(yè)，只要堅持讀，就可以讀好。當(dāng)然讀自己的專業(yè)或者相關(guān)專業(yè)，無論從復(fù)習(xí)還是從升本的概率講，都比較容易，畢竟自己在大專的時候已經(jīng)學(xué)習(xí)了一年半到兩年的專業(yè)知識，復(fù)習(xí)的時候會輕松，而且容易掌握。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的專升本對應(yīng)的本科專業(yè)為旅游管理專業(yè)。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)2017最新排名