乳品工藝專業(yè)排名好不好_主要課程及就業(yè)前景分析

高考填報志愿時，乳品工藝專業(yè)怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題，以下乳品工藝專業(yè)介紹，包含：乳品工藝專業(yè)主要課程、就業(yè)方向和就業(yè)前景，以及畢業(yè)后具備的能力等，希望對大家有所幫助。

說明：專業(yè)好不好，主要看適不適合自己，適合自己的才是最好的。

乳品工藝專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，政治素質(zhì)好，知識結(jié)構(gòu)合理，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎(chǔ)實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎(chǔ)知識與技能，食品化學(xué)與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟(jì)分析等能力，具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識，能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。

乳品工藝專業(yè)主要課程

食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、原料奶生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設(shè)計、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、乳品分析等。

乳品工藝專業(yè)畢業(yè)后具備的能力

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)掌握乳品工藝基本理論、基本知識和基本技能，具有較熟練的動手操作和一定的科研開發(fā)能力的高級乳品應(yīng)用技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求

乳品工藝專業(yè)是針對培養(yǎng)乳品加工行業(yè)科技人員而設(shè)計的，按“3+1”人才培養(yǎng)模式進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)生經(jīng)過三年的理論課和實驗課學(xué)習(xí)系統(tǒng)地夯實乳品科學(xué)方面的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，掌握乳品加工過程中的變化及各種乳制品加工的知識。最終利用為期一年的實習(xí)和實踐操作，了解和掌握各種乳制品加工的實踐技能，并使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品開發(fā)能力，并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開發(fā)的理論依據(jù)。

3、乳品工藝專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

畢業(yè)生面向乳品行業(yè)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品開發(fā)部門�？蓮氖氯槠沸袠I(yè)的工藝技術(shù)管理、乳品分析檢驗及新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)引進(jìn)等技術(shù)工作。