在報考酒店管理與數字化運營專業(yè)的之前,同學們需要了解這個專業(yè)到底是學什么的,學習課程和學習科目有哪些。本文高考升學網整理了酒店管理與數字化運營專業(yè)在校學校課程和科目的相關知識。
酒店管理與數字化運營專業(yè)學習的課程主要有中餐服務、西餐服務、餐飲經營與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房 服務與管理、酒店市場營銷等。
酒店管理主要研究旅游管理學、酒店運行與管理等方面基本知識和技能,進行酒店運作、管理與服務等。例如:宴會設計和菜單制作,客房銷售、對客服務、清潔保養(yǎng)等方面的工作程序和標準制定,酒店各個工作環(huán)節(jié)的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調等。
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