1、饅頭中的化學(xué)現(xiàn)象

當(dāng)你吃軟而甜的饅頭時(shí)，你有沒有想過化學(xué)知識(shí)也包括在饅頭的制作過程中，并且化學(xué)反應(yīng)正在發(fā)生?為什么制作饅頭時(shí)要先發(fā)酵面粉，發(fā)酵面粉中要添加面粉基?為什么饅頭又松又多孔?

生活中人們使用酵母粉進(jìn)行面粉發(fā)酵。酵母粉代謝出各種酶，小麥面粉中的木薯淀粉屬于多糖。本沒有甜昧。發(fā)醇過程中，在酶的作用下可水解反應(yīng)成兼具清香味的二糖、單糖等，進(jìn)而使蒸出的饅頭有點(diǎn)清香味。

2、豆?jié){和牛奶為什么靜置一段時(shí)間會(huì)發(fā)生沉淀?

純牛奶和豆槳中帶有較豐富的膽固醇，這些膽固醇碰到酸時(shí)，會(huì)馬上發(fā)生轉(zhuǎn)性，無法做到原來均勻而平穩(wěn)地遍布狀態(tài)，在液體中沉淀物出來。

3、泰坦尼克號(hào)為什么會(huì)發(fā)生斷裂?

罪魁禍?zhǔn)资卿撝械牧�。如果鋼中的磷含量過高，它在寒冷中會(huì)變脆。這起惡性事故的發(fā)生是因?yàn)殇摬膬鼋Y(jié)了。因此，為了去除鋼中的磷和硫，在煉鋼過程中應(yīng)該加入氧化鈣，一種造渣劑。

4、金匠使用了什么小把戲?

金匠說:“這碗溶液有助于軟化黃金，讓金器更亮、更漂亮�！逼渲械膴W秘到底在哪里呢?

秘密在于王水可以溶解金銀等貴金屬。王水是三份濃鹽酸和一份濃硝酸的混合物。它具有極強(qiáng)的氧化能力，極易溶解金、銀等惰性金屬。金匠用鐵和銅代替了國(guó)王的水，很容易扣除金和銀。學(xué)習(xí)了這個(gè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，同學(xué)們一定要謹(jǐn)防上當(dāng)哦!

5、紫藥水和碘酒的正確使用方法是什么?

在日常生活中，皮膚破傷或發(fā)炎等，常涂搽紅藥水、紫藥水或碘酒。不過是不能隨便涂抹的，你知道怎么正確使用嗎?

紅藥水擦過以后，不能再涂碘酒。因?yàn)楣�和碘化合生成劇毒的碘化汞。碘化汞能溶解在血液里，使人牙床腫脹，嚴(yán)重的會(huì)使心臟作用逐漸衰退，體溫下降，全身中毒。

化學(xué)定義：

中文“化學(xué)”一詞，若單是從字面解釋就是“變化的科學(xué)”�；瘜W(xué)如同物理一樣，皆為自然科學(xué)的基礎(chǔ)科學(xué)。

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。門捷列夫提出的化學(xué)元素周期表大大促進(jìn)了化學(xué)的發(fā)展。如今很多人稱化學(xué)為“中心科學(xué)”，因?yàn)榛瘜W(xué)為部分科學(xué)學(xué)科的核心，如材料科學(xué)、納米科技、生物化學(xué)等。

化學(xué)是在原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、及變化規(guī)律的自然科學(xué)，這也是化學(xué)變化的核心基礎(chǔ)。

現(xiàn)代化學(xué)下有五個(gè)二級(jí)學(xué)科：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)與高分子化學(xué)。

特點(diǎn)

化學(xué)是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在與物理學(xué)、生物學(xué)、地理學(xué)、天文學(xué)等學(xué)科的相互滲透中，得到了迅速的發(fā)展，也推動(dòng)了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。例如，核酸化學(xué)的研究成果使今生物學(xué)從細(xì)胞水平提高到分子水平，建立了分子生物學(xué)。

（1）.中國(guó)人民解放軍陸軍防化學(xué)院招生人數(shù)和招生計(jì)劃及代碼 2022屆高考參考

高考填志愿前很多考生想要了解中國(guó)人民解放軍陸軍防化學(xué)院當(dāng)年的招生計(jì)劃和招生人數(shù)，那么中國(guó)人民解放軍陸軍防化學(xué)院的招生計(jì)劃一般什么時(shí)候公布呢？由于高考各地的高校招生計(jì)劃的公布時(shí)間沒有具體統(tǒng)一，但一般都會(huì)在當(dāng)年的5月初至6月中下旬就會(huì)公布出來，考生可以去聚志愿網(wǎng)站查詢，也可以到學(xué)校官網(wǎng)查詢，下面高考升學(xué)官網(wǎng)小編幫大家整理了2021年中國(guó)人民解放軍陸軍防化學(xué)院招生人數(shù)和招生計(jì)劃的數(shù)據(jù)，2022屆考生可以...查看更多

（2）.2022全國(guó)有哪些大學(xué)開設(shè)地球化學(xué)專業(yè)(原創(chuàng))

一、全國(guó)地球化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有哪些全國(guó)地球化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有：北京大學(xué)、南京大學(xué)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、中山大學(xué)、蘭州大學(xué)、中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）、中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（北京）、成都理工大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)、東北石油大學(xué)、桂林理工大學(xué)等，具體完整大學(xué)名單見下表。二、地球化學(xué)開設(shè)大學(xué)名單一覽表前11名地球化學(xué)開設(shè)大學(xué)名單一覽表全國(guó)排名大學(xué)名稱大學(xué)省份大學(xué)層次大學(xué)類型2北京大學(xué)北京本科綜合類5南京大學(xué)江蘇本科綜合類7中國(guó)科學(xué)...查看更多

（3）.2022全國(guó)有哪些大學(xué)開設(shè)化學(xué)測(cè)量學(xué)與技術(shù)專業(yè)(原創(chuàng))

一、全國(guó)化學(xué)測(cè)量學(xué)與技術(shù)開設(shè)的大學(xué)有哪些全國(guó)化學(xué)測(cè)量學(xué)與技術(shù)開設(shè)的大學(xué)有：中山大學(xué)、湖南大學(xué)、蘇州大學(xué)、福州大學(xué)、浙江師范大學(xué)等，具體完整大學(xué)名單見下表。二、化學(xué)測(cè)量學(xué)與技術(shù)開設(shè)大學(xué)名單一覽表前5名化學(xué)測(cè)量學(xué)與技術(shù)開設(shè)大學(xué)名單一覽表全國(guó)排名大學(xué)名稱大學(xué)省份大學(xué)層次大學(xué)類型12中山大學(xué)廣東本科綜合類32湖南大學(xué)湖南本科綜合類44蘇州大學(xué)江蘇本科綜合類79福州大學(xué)福建本科理工類103浙江師范大學(xué)浙江本...查看更多

（4）.2022全國(guó)有哪些大學(xué)開設(shè)能源化學(xué)專業(yè)(原創(chuàng))

一、全國(guó)能源化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有哪些全國(guó)能源化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有：復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)、廈門大學(xué)、湖南大學(xué)、蘇州大學(xué)、福州大學(xué)、浙江師范大學(xué)等，具體完整大學(xué)名單見下表。二、能源化學(xué)開設(shè)大學(xué)名單一覽表前7名能源化學(xué)開設(shè)大學(xué)名單一覽表全國(guó)排名大學(xué)名稱大學(xué)省份大學(xué)層次大學(xué)類型6復(fù)旦大學(xué)上海本科綜合類12中山大學(xué)廣東本科綜合類26廈門大學(xué)福建本科綜合類32湖南大學(xué)湖南本科綜合類44蘇州大學(xué)江蘇本科綜合類79福州大學(xué)...查看更多

（5）.2022全國(guó)有哪些大學(xué)開設(shè)化學(xué)生物學(xué)專業(yè)(原創(chuàng))

一、全國(guó)化學(xué)生物學(xué)開設(shè)的大學(xué)有哪些全國(guó)化學(xué)生物學(xué)開設(shè)的大學(xué)有：清華大學(xué)、北京大學(xué)、中山大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、南開大學(xué)、廈門大學(xué)、湖南大學(xué)、蘇州大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、西北大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、福州大學(xué)、湖北大學(xué)、浙江師范大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、貴州大學(xué)、天津師范大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽工業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、衡陽師范學(xué)院、長(zhǎng)治學(xué)院、中南民族大學(xué)、貴州醫(yī)科大學(xué)等，具體完整大學(xué)名單見下表。二、化學(xué)生物學(xué)開...查看更多

（6）.2022全國(guó)有哪些大學(xué)開設(shè)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)(原創(chuàng))

一、全國(guó)應(yīng)用化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有哪些全國(guó)應(yīng)用化學(xué)開設(shè)的大學(xué)有：北京大學(xué)、華中科技大學(xué)、武漢大學(xué)、西安交通大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、中山大學(xué)、四川大學(xué)、北京航空航天大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、北京理工大學(xué)、南開大學(xué)、山東大學(xué)、天津大學(xué)、中南大學(xué)、吉林大學(xué)、大連理工大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、電子科技大學(xué)、湖南大學(xué)、北京科技大學(xué)、重慶大學(xué)、南京航空航天大學(xué)、東北大學(xué)、南京理工大學(xué)、西安電子科技大學(xué)、蘭州大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海大...查看更多

（7）.懷化學(xué)院多少分能考上 附2021-2019近三年最低錄取分和位次

一、2021年懷化學(xué)院多少分能考上1、2021年懷化學(xué)院在遼寧歷史的最低錄取分?jǐn)?shù)線為516分，對(duì)應(yīng)的錄取位次為17169;2、2021年懷化學(xué)院在河南理科的最低錄取分?jǐn)?shù)線為501分，對(duì)應(yīng)的錄取位次為141361;3、2021年懷化學(xué)院在湖南歷史的最低錄取分?jǐn)?shù)線為497分，對(duì)應(yīng)的錄取位次為35271;4、2021年懷化學(xué)院在江西理科的最低錄取分?jǐn)?shù)線為493分，對(duì)應(yīng)的錄取位次為69665;5、2021...查看更多

（8）.化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器有哪些類別

化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的儀器有：1、托盤天平：是用來粗略稱量物質(zhì)質(zhì)量的一種儀器，每架天平都成套配備法碼一盒。中學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用載重100 g（感量為0.1 g）和200 g（感量為0.2 g）2種。2、漏斗：是一個(gè)筒型物體，被用作把液體及幼粉狀物體注入入口較細(xì)小的容器。在漏斗咀部較細(xì)小的管狀部份可以有不同長(zhǎng)度。漏斗通常以不銹鋼或塑膠制造，但紙制漏斗亦有時(shí)被使用于難以徹底清洗的物質(zhì)，例如引擎機(jī)油。3、廣口瓶是...查看更多

（9）.化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器和使用方法

化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器的使用方法一1.可以直接加熱的化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器有：試管、蒸發(fā)皿、坩堝、燃燒匙。坩堝用于高溫灼燒固體。(NaOH、Na2CO3等強(qiáng)堿性的物質(zhì)不能在瓷坩堝中灼燒，要用鐵坩堝)2.墊石棉網(wǎng)加熱的有：燒杯、燒瓶、錐形瓶。3.在試管、燒瓶中加熱液體進(jìn)行反應(yīng)或蒸餾時(shí)要加入沸石或碎瓷片，防止液體局部受熱產(chǎn)生暴沸現(xiàn)象，蒸發(fā)皿、坩堝在加熱過程中要用玻棒攪拌。4.化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器燒杯使用方法及注意事項(xiàng)...查看更多

（10）.高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備有哪些

常用器材及簡(jiǎn)介1、鐵架臺(tái)：用于固定和支持各種儀器，一般常用于過濾、加熱等實(shí)驗(yàn)操作2、燒杯：①溶解固體物質(zhì)、配制溶液，以及溶液的稀釋、濃縮②也可用做較大量的物質(zhì)間的反應(yīng)3、量筒：量度液體體積4、集氣瓶：用于收集或貯存少量氣體，也可用作部分反應(yīng)的反應(yīng)容器5、試管：①少量試劑的反應(yīng)容器②也可用做收集少量氣體的容器③或用于裝置成小型氣體的發(fā)生器6、試管夾：用于夾持試管7、玻璃棒：用于攪拌、過濾或轉(zhuǎn)移液體8...查看更多

研究對(duì)象

化學(xué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)和利用物質(zhì)具有重要的作用。

不同于研究尺度更小的粒子物理學(xué)與原子核物理學(xué)，化學(xué)研究的元素、分子、離子(團(tuán))、化學(xué)鍵的基本性質(zhì)，是與人類生存的宏觀世界中物質(zhì)和材料最為息息相關(guān)的微觀自然規(guī)律。宇宙是由物質(zhì)組成的，作為溝通微觀與宏觀物質(zhì)世界的重要橋梁，化學(xué)則是人類認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一。它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會(huì)文明的重要標(biāo)志。

從開始用火的原始社會(huì)，到使用各種人造物質(zhì)的現(xiàn)代社會(huì)，人類都在享用化學(xué)成果。人類的生活能夠不斷提高和改善，化學(xué)的貢獻(xiàn)在其中起了重要的作用。

研究方法

對(duì)各種星體的化學(xué)成分的分析，得出了元素分布的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了星際空間有簡(jiǎn)單化合物的存在，為天體演化和現(xiàn)代宇宙學(xué)提供了實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，還豐富了自然辯證法的內(nèi)容。