一、《方案》出臺的背景

近來，我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量持續(xù)增加，品種日益豐富，質(zhì)量逐步提高，極大地滿足了廣大公眾的飲食需求。但與此同時，我市的食品安全仍存在著不少問題，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品安全存在著嚴重的安全隱患。省市領(lǐng)導(dǎo)多次就我市食品安全問題作出重要批示。吳儀副總理在全國食品藥品整治和監(jiān)管電視電話會議上指出：我國食品安全工作仍然處于拉鋸膠著、攻堅破難的關(guān)鍵階段。雖然我們大力開展整治工作并不斷取得階段性成果，但食品安全隱患仍然不少，整治工作還必須繼續(xù)深入開展下去。

二、主旨

為了全面貫徹落實中中央xx屆六中全會關(guān)于和諧社會和市委、市政府關(guān)于建設(shè)平安鄭州的戰(zhàn)略部署。加強食品安全，強化食品安全專項整治工作，有計劃有步驟地解決我市食品安全存在的階段性突出問題，確保不發(fā)生食品中毒事件，確保我市食品安全。

三、政策法律依據(jù)

《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)XX全國食品安全專項整治方案的通知》（國辦發(fā)〔XX〕號）、《河南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX全省食品安全專項整治方案的通知》（豫政辦〔XX〕號）。

四、指導(dǎo)思想和基本原則

以鄧小平理論和“xxxx”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，樹立全程監(jiān)管理念，堅持“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動、社會廣泛參與”的工作機制，堅持因地制宜、分類監(jiān)管、預(yù)防為主、源頭治理的方針，堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強相結(jié)合的原則，加大綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法力度，確保專項整治工作取得實效。

五、主要內(nèi)容

《方案》正文分四個部分。一部分：開展食品安全專項整治的指導(dǎo)思想與工作原則；二部分：開展食品安全專項整治的工作目標；三部分：開展食品安全專項整治的主要內(nèi)容；四部分：開展食品安全專項整治的保障措施。

六、主要目標

.蔬菜農(nóng)藥殘留檢測平均合格率達到%以上，瘦肉精平均檢出率低于%，飼料抽檢合格率達到%。新增認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地個，無公害林產(chǎn)品產(chǎn)地面積增加萬畝。新增認定無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地個。

.全面推行食品質(zhì)量安全市場準入制度，符合發(fā)證條件企業(yè)全面依法取得食品生產(chǎn)許可證（qs）。食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高個百分點。生豬定點屠宰率達到%以上，定點屠宰檢疫率維持%。

.全市城市、農(nóng)村市場食品抽檢合格率分別提高個和個百分點。

.餐飲單位、學(xué)校食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，食品衛(wèi)生抽檢合格率達到%以上，餐飲具抽檢合格率達到%以上。加強對餐飲衛(wèi)生重點地區(qū)和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，嚴防重大食物中毒事故發(fā)生。 .積極推進散裝食品標簽規(guī)范化管理工作。記鄉(xiāng)連鎖超市（商場、食品店）實施散裝食品標簽規(guī)范化管理工作。

七、與以往有關(guān)政策的連續(xù)性

我市自XX起已先后印發(fā)了《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)鄭州市食品安全專項整治工作方案的通知》（鄭政辦〔XX〕號）、《鄭州市食品藥品安全委員會關(guān)于印發(fā)XX鄭州市食品安全專項整治工作安排的通知》（鄭食藥安〔XX〕號）、《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)XX鄭州市食品安全專項整治行動方案的通知》（鄭政辦〔XX〕號）。

八、適用期限