民政局加強(qiáng)食品添加管理方案
（二）清理整頓階段
.主要任務(wù)
（）采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。
（）曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處一批違法犯罪單位和個人。
.具體措施
（）開展突擊檢查。根據(jù)一階段掌握的情況，組織對發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開展突擊檢查行動。
（）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用。清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。
（三）規(guī)范鞏固階段
.主要任務(wù)
（）完善治本措施，建立健全有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機(jī)制。
（）建立和實(shí)施規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。
.具體措施
（）建立快速溯源機(jī)制。各有關(guān)單位建立針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的有效監(jiān)督和管理制度，建立非法食品添加物和不合格添加劑快速追查溯源機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。
（）落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報(bào)制度。要進(jìn)一步加大日常監(jiān)管的力度，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常巡回檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。加強(qiáng)餐飲經(jīng)營單位使用食品添加劑的管理，督促餐飲經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)采購食品添加劑索證索票制度。
（）加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)。要充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會自律作用，組織有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展自律檢查和誠信教育活動，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。
三、工作重點(diǎn)
在這次專項(xiàng)整治中，各單位要按照職責(zé)分工，圍繞整治目標(biāo)，突出重點(diǎn)，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作。
（一）強(qiáng)化種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。加大飼料及飼料添加劑監(jiān)管力度，堅(jiān)決取締無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、無產(chǎn)品標(biāo)簽的“三無”飼料生產(chǎn)企業(yè)，打擊在飼料中違法添加和濫用有毒有害物質(zhì)的行為；進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管措施，著力解決在畜禽飼養(yǎng)中非法添加“瘦肉精”、“蘇丹紅”等有毒有害物質(zhì)；對種植業(yè)領(lǐng)域，要嚴(yán)厲打擊違規(guī)經(jīng)營、使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等五種禁用高毒農(nóng)藥的行為;對香菇栽培領(lǐng)域，要打擊和規(guī)勸使用工業(yè)石蠟栽培香菇行為。
（二）強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。一是對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面普查，摸清本底，對其生產(chǎn)食品添加劑的類別、品種、流向進(jìn)行備案管理;開展食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)規(guī)范，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)食品添加劑行為；二是監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照國家相關(guān)單位公告要求，開展自查自糾，規(guī)范食品添加劑使用行為；對照國家相關(guān)單位提出的可能違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的清單，對我鄉(xiāng)容易出現(xiàn)問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)及重點(diǎn)品種，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控、重點(diǎn)整治；安排抽查計(jì)劃，把整治清單中所列的安全項(xiàng)目和食品，作為抽查的主要對象，加大抽查的覆蓋面。
（三）強(qiáng)化經(jīng)營流通環(huán)節(jié)整治。對食品添加劑經(jīng)營行為進(jìn)行整頓和規(guī)范，落實(shí)索證索票、購銷臺賬等規(guī)章制度，嚴(yán)厲打擊銷售不合格及過期變質(zhì)食品添加劑的違法犯罪行為;禁止經(jīng)銷非食品添加劑冒充食品添加劑，以及無證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或包裝標(biāo)識、說明不符合要求的食品添加劑；打擊、取締非法銷售食品添加劑的商販及攤點(diǎn)；加強(qiáng)凍、鮮類食品經(jīng)營銷售的監(jiān)管，嚴(yán)禁在食品銷售過程中違規(guī)使用有毒有害漂白、防腐、保鮮等物質(zhì)。，