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臨近春節(jié),外出人員即使再遠都盡可能趕回家與家人過年,F(xiàn)在很多在城市里長大的孩子總覺得過年并不怎么熱鬧,畢竟現(xiàn)在不少城市為了安全和保護環(huán)境,都不允許燃放煙花爆竹了。而一些比較傳統(tǒng)的習俗也都逐漸被人遺忘了。但其實在各個地方的鄉(xiāng)村里依然還保留著那些傳統(tǒng)的年俗。那么邯鄲過年有什么風俗傳統(tǒng)活動和習俗?以下是小編整理的相關(guān)內(nèi)容,僅供參考。
邯鄲地區(qū)的春節(jié)習俗和大部分北方地區(qū)的春節(jié)習俗相同,以下將具體介紹邯鄲的特色春節(jié)習俗——扔愁帽。
古趙京都邯鄲,在除夕歡慶活動中,流傳著一種奇異的風俗扔愁帽。
扔愁帽,都在除夕夜深人靜之時進行。各家和戶的大人、孩子,臨睡前,都把頭上戴過的舊帽子或舊頭巾,悄悄扔到大街上。第二天,打掃街道時,再把它們清掃到墻旮旯里,到下月十五夜晚烤“怕靈火”時燒掉。老人說,這樣做,可以扔掉一年的舊愁,迎來一年的新喜。
相傳,這一習俗,起自戰(zhàn)國末年。秦始皇打敗齊、楚等國,派大將章邯出兵趙國。趙國軍民堅守陣地,英勇抵抗,給秦軍以重大創(chuàng)傷。秦將章邯大怒,攻破趙國都城邯鄲后,對這一地方,人不分老幼婦孺,房不分官商民賈,大肆燒殺擄掠。趙國人為了逃避秦軍的殺戮,上人摘掉士巾,商人扔掉商帽,背井離鄉(xiāng),四出逃亡。
秦始皇統(tǒng)一天下后,規(guī)定了統(tǒng)一的士服士帽、商服商帽,趙國人不忘亡國的奇恥大辱,每當夜深人靜,就紛紛把秦王規(guī)定的士服士帽、商服商帽扔到大街上去。但是,那時的邯鄲已在秦的統(tǒng)治之下,很多人又因此橫遭殺戮。從此,趙國人對秦王更加怨恨。他們?yōu)榱吮苊鉄o辜的死亡,就在每年除夕之夜,以新?lián)Q舊為名,把頭上的帽子偷偷扔到大街上,說是驅(qū)趕一年的晦氣,扔舊愁、迎新喜。官府也就無可奈何了。
久習成俗后來,秦國雖已滅亡,邯鄲人并沒改變習慣,把它作為一種地方風俗,稱之為“扔愁帽”,流傳至今。不過,今人扔帽,已沒有當年的憂愁,而是把它當作一件應(yīng)景的樂事了。
復(fù)興區(qū):園博園喜迎八方來客
盞盞燈籠高高掛,熱鬧紛呈過新年。在復(fù)興區(qū)園博園景區(qū)處處張燈結(jié)彩,喜氣洋洋。大紅燈籠高高懸掛,年味濃郁的喜慶氛圍,感染眾多游客前來游玩,駐足觀賞留影,陶醉于新年濃厚的節(jié)日氛圍中。
肥鄉(xiāng)區(qū):耍起皮影戲 歡樂迎新春
這個春節(jié),在肥鄉(xiāng)區(qū)東高鎮(zhèn)東馬寨村皮影劇場,每天晚上都有一場皮影戲精彩上演。在鑼鼓、嗩吶等樂器的伴奏下,皮影藝人們在白色的幕布后手執(zhí)皮影,一邊操縱劇中人物, 一邊亮開喉嚨,高聲唱述劇中故事。而坐在幕布背后的伴奏人,更是忙得不亦樂乎,做出行走、奔跑、騎馬、打斗等各種復(fù)雜的動作。
峰峰礦區(qū):鑼鼓喧天慶新春
春節(jié)假期,在峰峰礦區(qū)響堂山風景區(qū)里,一場精彩的威風鑼鼓節(jié)目正在上演。舞鼓隊員們舞著腰鼓,打擊著樂器,一陣陣鏗鏘有力、韻律感十足的鑼鼓聲把現(xiàn)場氣氛帶入高潮。
威風鑼鼓是當?shù)孛袼滋厣姆沁z表演,從洪武年間流傳至今,由鼓、鑼、鐃、鈸四大樂器為主組成。每逢過年、過節(jié)、糧食豐收時,當?shù)厝罕娨郧么蜩尮牡男问,祈求來年風調(diào)雨順,國泰民安。
磁縣:品新春“民俗宴”過傳統(tǒng)中國年
春節(jié)期間,磁縣開展了豐富多彩的“民俗中國年”主題活動,打鐵花、祥獅獻瑞、寅虎送福、篝火迎春等民俗節(jié)目讓群眾在傳統(tǒng)佳節(jié)中充分感受中國傳統(tǒng)文化的魅力,過一個年味兒十足的中國年。
曲周縣:非遺中國年 全民樂翻天
在曲周縣,舞龍、舞獅、踩高蹺、跑驢等一些地方民俗節(jié)目在鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)輪番上演,在歡快的鑼鼓聲中,當?shù)厝罕姼髯阅贸隹醇冶绢I(lǐng),用滿含民俗風情、獨具地方特色的傳統(tǒng)文藝節(jié)目,盡情表達心中的幸福喜悅之情。
大年初一:春節(jié)
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。初一,晚輩起床后,要先向長輩拜年,祝福長輩健康長壽,萬事如意。長輩受拜以后,要將事先準備好的“壓歲錢”分給晚輩。
正月初一原名“元旦”,“元”的本意為“頭”,后引申為“開始”。這一天是一年的頭一天,春季的頭一天,正月的頭一天,所以稱為“三元”。
初一早晨,人們要先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。人們早早起床,打扮整齊,出門走親訪友,相互拜年,恭祝新年。
拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
正月初一這天不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財,而把“掃帚星”引來,招致霉運。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水、倒垃圾,怕因此破財。時至今日,許多地方還保存著這一習俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當日不外潑。
大年初二:回娘家
正月初二,出嫁的女兒要回娘家,而且要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。這一天,回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩,并且在娘家吃午飯,但必須在晚飯前趕回婆家,被稱為“正月不空房”。在過去,一家人也會選擇這一天拍張全家福。
北方在正月初二還會祭財神。無論是商貿(mào)店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。過去,老北京的大商號會在這天大舉祭祀活動,祭品還要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年發(fā)大財。
這天也會走親訪友,互拜新春,俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū),客人攜家?guī)Э谒投Y上門,禮品一般為各地特產(chǎn),主人則邀請客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個青橄欖一起沖泡)。此茶初嘗略苦,而回味甘美,意為苦盡甘來、吉利進財。
大年初三:貼赤口
在全國大部分地方,“回娘家”的時間一般都安排在正月初二,但在山東等地,卻是初三才“回娘家”。
北方一些地區(qū)將初三稱為“掃帚日”。因為這天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉,拿起掃帚打掃房間了,而且在打掃的時候要從外往里掃,表示聚財?shù)囊馑肌?/p>
在南方地區(qū),大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認為這一天易生口角,不宜拜年。所謂“赤口”,一般是用長約七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安的吉利話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上挑出外面倒掉。這些垃圾是初一、初二兩天積下來的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財寶向外流一樣?傊N“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難,家中多多招財進寶,萬事如意。
大年初四:接灶神
按照傳統(tǒng)習俗,正月初四是諸神降臨人間的日子,有“送神早,接神遲”之說。所謂送神要一大清早就開始,而接神放在下午也未遲。因此,初四下午,家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品備齊,還要焚香點燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚”,此日就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個收拾走人。從初一到初四,商店閉門歇業(yè),婦女不用針線。
在福建莆田地區(qū),除夕叫做歲,而初四叫做大歲。相傳明朝年間,倭寇不時騷擾東南沿海地區(qū)。一次,在年三十時,倭寇殺過來,燒殺搶掠,幸存的人們跑進了山里。后來倭寇被打退了,人們也從山里回家了,但是年沒過成,而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田,初二嚴禁去別人家里拜年串門,因為在古代莆田,這個日子人家在治喪。等過了初三,大伙都覺得年三十沒過好,應(yīng)該再過一次,因此就定初四再過一次年,而且辦得更隆重。這個習俗被莆田人代代傳了下來,直到現(xiàn)在。
大年初五:迎財神
大年初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走,說是將一切不吉利的東西都轟將出去。
這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天,家家戶戶都吃餃子,而且菜板要剁得叮咚響,讓四鄰聽見,以示正在剁“小人”。
這一天也是傳說中財神的生日,也是迎財神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習俗。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。為爭利市,故先于初四接之,名曰“搶路頭”,又稱“接財神”。
大年初六:送窮鬼
正月初六被稱為“馬日”,在這一天要“送窮”,這是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。在北京地區(qū),家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,門上的掛箋也可摘下來同時扔出去。這一天最受歡迎的是當年滿12歲的男孩,12是6的二倍,可稱六六順。
這天也是店鋪開張的日子。舊時,老板和店員們會在這一天猛搖算盤,用秤桿敲打秤盤,讓店內(nèi)響聲一片,取“響響當當,大吉大利”之意;門板也要貼上“開市大吉,萬事亨通”的大紅對聯(lián);營業(yè)前還要大放鞭炮,以示吉利。
大年初七:慶人日
大年初七是“人日”,即人的生日。根據(jù)《占書》記載,由初一開始,上天創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”,所以初七就是“人日”。
這天,香港市民喜歡吃及第粥。所謂及第,是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會吃用七種菜做成的“七寶羹”,以此來取吉兆、除邪氣,安頓身心,休養(yǎng)生息。
南方一些地區(qū),有在“人日節(jié)”“撈魚生”的習俗。撈魚生時,往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊,撈。“l(fā)啊,發(fā)。 倍乙綋圃礁,以示步步高升。
1、南沿村拉面
南沿村拉面迄今已有百年歷史,起源于邯鄲南沿村,是流行于河北省南部邯鄲、邢臺等地的地方小吃。整個制作過程不添加任何添加劑,屬于綠色食品,在當?shù)睾苁軞g迎,也是由于沒有任何添加劑的原因至今外埠市場不好開發(fā)。
2、老槐樹燒餅
老槐樹燒餅是河北邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來入口咸香、色澤金黃、外脆里嫩。
3、永年驢肉灌腸
驢肉香腸是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名吃,產(chǎn)自河北省永年縣。源于清朝末年,已有近百年歷史,是“中華傳統(tǒng)名小吃”。 由驢肉輔以多種香料制成,香而不膩,營養(yǎng)豐富。選用精驢肉,剁成肉末,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴作科用老湯調(diào)制成的糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成。
4、永年酥魚
永年酥魚是河北邯鄲的漢族小吃之一,受到邯鄲老百姓的喜愛。
5、彭城三下鍋
峰峰三下鍋又叫彭城三下鍋,是河北邯鄲彭城地區(qū)民間具有獨特風味的名菜。 主要是以做菜的食物命名的。它分為葷、素各三種:葷三樣--五花肉、肉丸子、酥肉。素三樣--蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆。
6、郭八火燒
“郭八火燒”作料齊全,制作精細,風味獨特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。
7、大名五百居香腸
大名五百居香腸是在南腸的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新而來,其口感更醇厚濃郁、回味幽香。制出的成品香腸色澤純正,條桿均勻,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn),軟滑利口,食而不膩,越嚼越香,回味悠長,獨具一格。
8、拽面
拽面是一道傳統(tǒng)的特色面食小吃,流行于冀南豫北一帶,以武安、安陽拽面最為有名。
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