因?yàn)榻】刁w檢現(xiàn)在很多公司都是要求，因?yàn)橛兄�于人們�(nèi)チ私庾约旱慕】登闆r，所以被人們所追捧。下面小編給大家介紹餐飲服務(wù)健康證體檢項(xiàng)目有哪些?注意事項(xiàng)有哪些?

根據(jù)《食品安全法》、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等法規(guī)，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，公共場(chǎng)所服務(wù)，化妝品、一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品等專業(yè)生產(chǎn)，有毒、有害、放射性作業(yè)，幼托機(jī)構(gòu)保育這五大行業(yè)的相關(guān)人員必須擁有健康證。

健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚�。▊魅拘裕┖推渌�有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。

我國(guó)于2009年6月1日正式實(shí)施新的《食品安全法》，7月20日又出臺(tái)《實(shí)施條例》 ，允許乙型肝炎病毒攜帶者從事食品行業(yè)。所以說，乙型肝炎病毒攜帶者也是可以合法辦理健康證的。

健康證檢查項(xiàng)目：常規(guī)內(nèi)外科體格檢查；肝功能一項(xiàng)（ALT）；大便培養(yǎng)（痢疾、傷寒桿菌），胸部透視。

健康證的種類分為兩種：一種是普通健康證。則另一種是食品健康證，是做飲食行業(yè)的人所需要的健康證。

人們對(duì)健康證有一些所謂的誤區(qū)：一是持有“健康合格證”就說明是健康的。健康證規(guī)定持證人一年進(jìn)行一次健康檢查。人員是流動(dòng)的，而健康證的查驗(yàn)是相對(duì)靜態(tài)的。有些持證人在檢查后感染了疾病，而他在下次檢查前持有的依然是合格的健康證明。許多疾病隱藏潛伏，帶菌者本身沒有感到癥狀；也有人害怕檢查不合格意味著下崗沒飯吃，不得不刻意回避隱瞞，造成了持有健康證的患者或帶菌者繼續(xù)工作，實(shí)際上由于對(duì)健康證的濫用導(dǎo)致非服務(wù)行業(yè)因此失業(yè)的例子并不少。二是辦理健康證只對(duì)服務(wù)對(duì)象有利，對(duì)于相當(dāng)部分的工作人員來說，則是既出錢又麻煩而且有失業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，健康證的內(nèi)容主要涉及傳染病的檢查，是為了保障服務(wù)行業(yè)方的健康安全，對(duì)于從事有毒、有害、放射性作業(yè)的人員來說，他們不屬于服務(wù)行業(yè)根本不需要持健康證上崗，所以不能說健康證是了解身體狀況、保障健康安全的有效方式。

健康證的有效期是一年的，超過一年則失效，健康證的費(fèi)用包括兩方面，一部分是體檢費(fèi)用，一部分是理論知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容，還有10元錢的制卡費(fèi)用，全國(guó)健康證的價(jià)格基本上應(yīng)該是統(tǒng)一的，（所有價(jià)格基本在130元至160元）。進(jìn)出口以上是針對(duì)人員的健康證，還有一種是針對(duì)進(jìn)出口商品的，這種健康證書（HEALTH CERTIFICATE）也稱為衛(wèi)生證書(SANITARY CERTIFICATE)，簡(jiǎn)單介紹如下：

各國(guó)出于保護(hù)國(guó)民健康的目的，在進(jìn)口一些商品時(shí)，如食品添加劑、食品包裝容器、餐具等，需要出口商提供一份出口國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)出具的證書，證明該商品符合健康、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)要求，可以供人類正常消費(fèi)使用，對(duì)人類健康無害。

國(guó)內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)一般為商檢局（CIQ）、商檢公司（CCIC），可以根據(jù)不同國(guó)家的要求選擇。如出口土耳其可選擇CCIC檢驗(yàn)。

檢驗(yàn)的流程一般是，在貨物備齊后申請(qǐng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)會(huì)按比例從貨物中抽取代表性樣品檢測(cè)，結(jié)果符合標(biāo)準(zhǔn)要求則簽發(fā)健康證書。

進(jìn)口商持此證書通關(guān)、商檢，如果無此證書，貨物因無法通關(guān)常被退運(yùn)，甚至就地銷毀。所以出口商對(duì)進(jìn)口國(guó)的通關(guān)商檢要求一定要提前了解，以免造成巨大損失。

管理辦法

健康證

預(yù)防性健康檢查管理辦法（1995年6月2日衛(wèi)生部令第41號(hào)發(fā)布）

第十條 各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)制定預(yù)防性健康檢查工作計(jì)劃。

第十一條 受檢單位應(yīng)按規(guī)定向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提交受檢人員名單；并由受檢單位負(fù)責(zé)建立個(gè)人健康檔案。

第十二條 承擔(dān)健康檢查的單位根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的受檢人員名單，按規(guī)定的應(yīng)檢項(xiàng)目安排健康檢查。具體健康檢查工作按國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。

第十三條 健康檢查單位應(yīng)將受檢人員的檢查、檢驗(yàn)等原始記錄及健康檢查結(jié)果報(bào)送衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

第十四條 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)健康檢查結(jié)果，對(duì)預(yù)防性健康檢查合格者簽發(fā)健康合格證明。對(duì)不合格者提出處理意見并監(jiān)督執(zhí)行。原始材料同時(shí)交受檢查單位或規(guī)定的存檔單位存檔。

第十五條 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)須按年度將管轄范圍內(nèi)的預(yù)防性健康檢查情況統(tǒng)一匯總，分析并及時(shí)報(bào)送當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和上級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。

辦理程序

體檢地點(diǎn): 當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心或經(jīng)衛(wèi)生行政部門審批承擔(dān)預(yù)防性健康檢查的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開展此項(xiàng)工作的，其出具的體檢單衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不予受理簽發(fā)健康證。

一、對(duì)象：

從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員、化妝品生產(chǎn)人員、公共場(chǎng)所直接為顧客服務(wù)人員。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(不包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接人口食品或直接為顧客服務(wù)的工作；

對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員、生活飲用水的供、管水人員、化妝品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)人員；旅店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(chǎng)直接為顧客服務(wù)的人員每年體檢一次。其他場(chǎng)所的直接為顧客服務(wù)的人員每?jī)赡牦w檢一次。

二、主要檢查項(xiàng)目

病毒性肝炎、痢疾、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、皮膚病、內(nèi)外科常規(guī)、X光胸透、糞便細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)（某些地區(qū)無此項(xiàng)）等。

三、體檢和辦證流程：

統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國(guó)預(yù)防性健康檢查用表》，按照衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的人員到健康體檢單位進(jìn)行預(yù)防性健康檢查。

一、辦理健康證前先進(jìn)行健康查體。

1、帶身份證和個(gè)人免冠一寸彩色照片2張，領(lǐng)取體檢表到，收費(fèi)處繳納體檢費(fèi)，粘貼照片（另一張領(lǐng)健康證用）、填寫好姓名、性別等基本情況。

2、檢驗(yàn)室采血、大便肛拭化驗(yàn)。

3、內(nèi)、外科常規(guī)體檢。

4、x光胸透。

5、完成全部體檢項(xiàng)目。

二、查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)合格后，將本人正面免冠彩色照片到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。

四、注意事項(xiàng)

1、采血需在每天上午9時(shí)前空腹進(jìn)行；

2、體檢前避免劇烈運(yùn)動(dòng)，忌飲酒和肉類食物，以免影響肝功能化驗(yàn)結(jié)果。大小三陽我國(guó)的《就業(yè)服務(wù)與就業(yè)治理規(guī)定》第19條規(guī)定：用人單位招用職員，不得以是傳染病病原攜帶者為由拒絕錄用。

在《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十四條的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

其中沒有規(guī)定檢查乙肝的項(xiàng)目。

乙肝常識(shí)

市第一醫(yī)院感染科主任劉家俊教授說，像吳顏這樣對(duì)乙肝知識(shí)不了解的患者，在乙肝患者中還占有很大一部分，他再次強(qiáng)調(diào)，乙肝是不會(huì)通過消化道傳播的，它的傳染途徑和艾滋�。ò�滋病可辦理健康證）相當(dāng)，其中，母嬰傳播占有70%，注射疫苗是最好的乙肝防治辦法。

中國(guó)肝炎防治基金會(huì)秘書長(zhǎng)蘇崇鰲說，成人感染乙肝后，90－95%的人都是自身清除病毒，不會(huì)留下痕跡，只有5－10%的被感染者會(huì)發(fā)展成慢性乙肝。經(jīng)過調(diào)查，有7億人曾經(jīng)感染過乙肝病毒，近6億人靠自身免疫清除病毒，有1億2000萬人最終成為病毒攜帶者或乙肝患者。

法規(guī)在《中華人民共和國(guó)憲法》（1982年）中，有關(guān)維護(hù)人民健康的條款主要有：第二十一條 國(guó)家發(fā)展醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，.....開展群眾性的衛(wèi)生活動(dòng)，保護(hù)人民健康。 國(guó)家發(fā)展體育事業(yè)，......增強(qiáng)人民體質(zhì)。 第二十六條 國(guó)家保護(hù)和改善生活環(huán)境和生態(tài)環(huán)境，防治污染和其它公害。 第四十三條 中華人民共和國(guó)勞動(dòng)者有休息的權(quán)力。國(guó)家發(fā)展勞動(dòng)者休息和休養(yǎng)的措施，規(guī)定職工的工作時(shí)間和休假制度。 憲法是國(guó)家的根本大法，僅從以上幾條規(guī)定就可體現(xiàn)出政府對(duì)人民健康的關(guān)懷和重視，從法制上保障了人民健康。

辦理流程

按照衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進(jìn)行預(yù)防性健康檢查，統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國(guó)預(yù)防性健康檢查用表》。

一、辦理健康證前先進(jìn)行健康查體。

1、帶身份證和個(gè)人免冠一寸彩色照片2張，到收費(fèi)處繳納體檢費(fèi)，領(lǐng)取體檢表，粘貼照片(另一張領(lǐng)健康證用)、填寫好姓名、性別等基本情況。

2、檢驗(yàn)室采血、大便肛拭化驗(yàn)。

3、內(nèi)、外科常規(guī)體檢。

4、x光胸透。

5、完成全部體檢項(xiàng)目。

二、查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)合格后，發(fā)放健康證。查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。