學(xué)校致力于創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)信念執(zhí)著、品德優(yōu)良、知識豐富、本領(lǐng)過硬的高素質(zhì)專門人才和拔尖創(chuàng)新人才。學(xué)校設(shè)有26個學(xué)院（部），現(xiàn)有全日制在校生4.2萬余人，其中本科生3.6萬余人，研究生5000余人，來自43個國家和地區(qū)的留學(xué)生121人。有國家級精品（雙語）課程13門、省級精品課程26門、國家精品視頻公開課2門、省級精品視頻公開課程5門。國家級精品資源共享課6門、省級精品資源共享課48門。國家級實驗教學(xué)示范中心4個、廣東省高校實驗教學(xué)示范中心23個，國家級特色專業(yè)12個、廣東省特色專業(yè)25個，國家專業(yè)綜合改革試點2個，國家卓越人才培養(yǎng)計劃專業(yè)8個。國家理科基礎(chǔ)科學(xué)研究和教學(xué)人才培養(yǎng)基地（生物學(xué)）1個，國家人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)1個，國家大學(xué)生校外實踐教育基地6個。學(xué)校形成了以丁穎創(chuàng)新班為突破點，以主輔修、雙學(xué)位、國際聯(lián)合辦學(xué)為主線，以平臺加模塊為基礎(chǔ)的點、線、面相結(jié)合，分層次、多樣化的人才培養(yǎng)新模式；實施研究生教育創(chuàng)新計劃成效顯著，目前學(xué)校共獲全國優(yōu)秀博士學(xué)位論文4篇，提名論文6篇，論文學(xué)科涵蓋了農(nóng)學(xué)、工學(xué)和管理學(xué)等門類。被教育部評為“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校”。
學(xué)校擁有開展科學(xué)研究的良好條件�，F(xiàn)有亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國家重點實驗室、國家植物航天育種工程技術(shù)研究中心、國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心、人獸共患病防控制劑國家地方聯(lián)合工程實驗室、畜禽育種國家地方聯(lián)合工程研究中心（廣東）、國家獸醫(yī)微生物耐藥性風(fēng)險評估實驗室、畜禽產(chǎn)品精準(zhǔn)加工與安全控制技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心（廣東）、國家精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)航空施藥技術(shù)國際聯(lián)合研究中心等8個國家級科研平臺，博士后科研流動站11個，教育部重點實驗室2個，農(nóng)業(yè)部重點實驗室9個，農(nóng)業(yè)部科學(xué)觀測實驗站3個，國土資源部重點實驗室1個，廣東省重點實驗室13個，廣東省工程實驗室1個，教育部工程研究中心3個，廣東省工程技術(shù)研究中心33個，廣東省普通高校產(chǎn)學(xué)研結(jié)合示范基地8個，廣東省人文社科重點研究基地2個。農(nóng)業(yè)部植物新品種測試分中心（廣州）、農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因植物及植物用微生物環(huán)境安全監(jiān)督檢驗測試中心（廣州）、廣東農(nóng)村政策研究中心、廣東省低碳經(jīng)濟(jì)和應(yīng)對氣候變化研究中心、廣東省質(zhì)量監(jiān)督木材及木制品檢驗站均設(shè)在學(xué)校。

學(xué)校教學(xué)服務(wù)條件優(yōu)越。圖書館藏書890.01萬余冊(含電子文獻(xiàn))；校園網(wǎng)可與互聯(lián)網(wǎng)千兆高速互聯(lián)；現(xiàn)代教育技術(shù)中心擁有先進(jìn)的視聽制作、多媒體課件制作設(shè)備，可為師生提供現(xiàn)代教育技術(shù)教學(xué)條件的各種手段；有直接為大學(xué)生服務(wù)的校內(nèi)外語教學(xué)廣播電臺、畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心、勤工助學(xué)管理服務(wù)中心、心理健康輔導(dǎo)中心和學(xué)生活動中心；有14個校內(nèi)教學(xué)實習(xí)基地和550個校外教學(xué)實習(xí)基地；建有4個標(biāo)準(zhǔn)塑膠跑道運(yùn)動場和各類運(yùn)動場地。
學(xué)校積極開展對外交流與合作。先后與五大洲的28個國家和地區(qū)的82所大學(xué)及研究機(jī)構(gòu)建立了校際合作，并開展形式多樣的本科生、研究生聯(lián)合培養(yǎng)和假期交流項目；與港澳臺地區(qū)一些大學(xué)的學(xué)術(shù)交流也日益加強(qiáng)。每年都有大批國（境）外學(xué)者來校交流和講學(xué)。學(xué)校先后派出大批骨干教師到國（境）外進(jìn)修攻讀學(xué)位或進(jìn)行科研合作。聯(lián)合國開發(fā)計劃署（UNDP）、糧農(nóng)組織(FAO)和世界糧食理事會(WFC)先后在我校建立了亞太地區(qū)蠶桑培訓(xùn)中心和中國國際農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心。
在新的歷史發(fā)展階段，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)將堅持崇尚學(xué)術(shù)、質(zhì)量第一的辦學(xué)理念，堅持育人為本、德育為先的教育理念，堅持學(xué)術(shù)立校、人才強(qiáng)校、特色揚(yáng)校、學(xué)風(fēng)塑校、和諧興校的辦學(xué)方略，堅持規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學(xué)方針，堅持農(nóng)林學(xué)科創(chuàng)新發(fā)展、理工學(xué)科擇優(yōu)發(fā)展、人文社科特色發(fā)展的發(fā)展思路，努力把學(xué)校建設(shè)成為以農(nóng)業(yè)科學(xué)和生命科學(xué)為優(yōu)勢，以熱帶亞熱帶區(qū)域農(nóng)業(yè)研究為特色，農(nóng)、工、文、理、經(jīng)、管、法、藝等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，整體辦學(xué)水平居國內(nèi)一流，優(yōu)勢和特色學(xué)科與領(lǐng)域的研究達(dá)到國際先進(jìn)水平，特色鮮明、國際知名、國內(nèi)高水平的教學(xué)研究型大學(xué)。