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煙臺文化旅游職業(yè)學(xué)院王牌專業(yè)排名有烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、廣播影視節(jié)目制作、空中乘務(wù)。
省級重點(diǎn)專業(yè)和品牌專業(yè):烹調(diào)工藝與營養(yǎng)
學(xué)院與杭州時光坐標(biāo)影視傳媒股份有限公司校企共建的特色優(yōu)勢專業(yè):廣播影視節(jié)目制作
學(xué)院與中國航空運(yùn)輸協(xié)會上海教育培訓(xùn)基地校企共建的特色專業(yè):空中乘務(wù)
煙臺文化旅游職業(yè)學(xué)院成立于2020年3月22日,位于煙臺市萊山區(qū)火炬大道3966號,是一所經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立、國家教育部備案的公辦普通高等學(xué)校,主要實(shí)施全日制高等(專科)職業(yè)教育,積極推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè),舉辦多種形式的繼續(xù)教育、社會培訓(xùn)和中外合作辦學(xué)教育。
學(xué)院校園占地520畝,教職工500余人,在校生8000余人。學(xué)院成立以來,全面貫徹黨的教育方針,以立德樹人為根本,以促進(jìn)就業(yè)和適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向,搶抓部省共建職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地和山東省職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的重大機(jī)遇,堅持“融合發(fā)展、特色發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展”辦學(xué)之路,致力把學(xué)院建設(shè)成適應(yīng)文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與品質(zhì)提升的新文旅人才搖籃。
學(xué)院被授予國家級高技能人才培訓(xùn)基地、文化和旅游部旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、文化和旅游部數(shù)據(jù)中心煙臺海岸休閑基地、山東省全域旅游人才培訓(xùn)基地、山東省文明單位和中國魯菜學(xué)府等稱號。2020、2021年,在山東省職業(yè)院校辦學(xué)質(zhì)量考核中連續(xù)兩年位居同類院校第一名,在煙臺市直事業(yè)單位考核中連續(xù)兩年獲得優(yōu)秀等次,在“十四五”時期實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)質(zhì)量的高點(diǎn)開局。主要辦學(xué)特色有:
一、緊扣產(chǎn)業(yè)發(fā)展 提升專業(yè)內(nèi)涵
學(xué)院主動對接省市新舊動能轉(zhuǎn)換主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)尤其是文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,積極融入煙臺市國際知名文化旅游名城和“仙境海岸•鮮美煙臺”城市品牌建設(shè),緊緊圍繞我市構(gòu)建“1+233”工作體系和“12335”中心城區(qū)建設(shè)格局,致力打造“餐飲管理、智慧旅游、文化創(chuàng)意、空港服務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)、電子商務(wù)、智能制造、智能控制”等專業(yè)集群,現(xiàn)開設(shè)高職專業(yè)18個(烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝、餐飲智能管理、旅游管理、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、民宿管理與運(yùn)營、葡萄酒文化與營銷、空中乘務(wù)、國際郵輪乘務(wù)管理、嬰幼兒托育服務(wù)與管理、廣告藝術(shù)設(shè)計、廣播影視節(jié)目制作、攝影攝像技術(shù)、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)與會計、網(wǎng)絡(luò)營銷與直播電商、機(jī)械制造及自動化、電氣自動化技術(shù)),中職技工專業(yè)33個,專業(yè)設(shè)置與區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)匹配度達(dá)93%以上。專業(yè)布局方面,設(shè)立校企合作專業(yè)3個,“1+X”證書制度試點(diǎn)專業(yè)15個,打造“現(xiàn)代學(xué)徒制”新型培養(yǎng)模式,共建“百納餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)院”“時光坐標(biāo)影視學(xué)院”和“智能增材制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院”;課程改革方面,堅持“跨界融合”,將勞動精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、課程思政和信息化技術(shù)融入教育教學(xué)全過程,培育職業(yè)教育“課堂革命”典型案例;教材改革方面,建立教材動態(tài)更新機(jī)制,校企合作開發(fā)新型活頁式、工作手冊式教材。近三年編寫校本教材60余部,評選精品課程16門,在省市教學(xué)競賽獲獎150人次,國家省市技能競賽獲獎300余項。其中,在全國烹飪技能大賽中獲得二等獎2個、三等獎2個;在第八屆全國數(shù)控大賽中獲得二等獎1個;在全國旅游院校服務(wù)(中職組)技能大賽中,獲得個人一等獎11個,連續(xù)3年獲團(tuán)體一等獎。
二、深化產(chǎn)教融合 推動協(xié)同創(chuàng)新
學(xué)院以骨干專業(yè)和專業(yè)群為依托,與優(yōu)質(zhì)企業(yè)共建專業(yè)、共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院、共建實(shí)訓(xùn)基地、共建技術(shù)研發(fā)平臺等方式,促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接,打造校企“雙元”育人、產(chǎn)教深度融合的命運(yùn)共同體。依托餐飲管理專業(yè)群,校企共建“生產(chǎn)性團(tuán)餐教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地”和“特色美食教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地”,成立“百納餐飲產(chǎn)業(yè)學(xué)院”,打造“中國魯菜文化與產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新平臺”,為餐飲行業(yè)制定魯菜標(biāo)準(zhǔn)60余項、研發(fā)菜品40余種。依托文化創(chuàng)意專業(yè)群,校企共建“廣播影視制作”“攝影攝像技術(shù)”專業(yè),成立國家新聞動漫傳播示范平臺漫畫研創(chuàng)基地,成立了王辛敬大師工作室、張廣慶大師工作室,讓非遺文化得到更好傳承。依托智慧旅游專業(yè)群,成立煙臺市導(dǎo)游大師工作室,與文旅部中國旅游研究院合作設(shè)立濱海旅游研究基地,為海岸旅游研究提供數(shù)據(jù)和智庫支持。依托電子商務(wù)專業(yè)群,與富士康榮等企業(yè)緊密聯(lián)動,推動企業(yè)產(chǎn)品線上銷售進(jìn)入電商專業(yè)課堂,以實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)提升學(xué)生專業(yè)技能。依托智能制造專業(yè)群,成立“顏永年教授工作站”“葛昌純院士工作平臺”,與龍福模具共建具有教學(xué)自主權(quán)的“高端數(shù)字精密技術(shù)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地”。依托空港服務(wù)專業(yè)群,校企公共建“空中乘務(wù)”專業(yè),建設(shè)上海瀚翔航空服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地。依托智能控制專業(yè)群,校企共建比德文雷丁新能源汽車實(shí)訓(xùn)室……一系列產(chǎn)教融合、協(xié)同創(chuàng)新平臺的構(gòu)建,推動了教學(xué)改革、技術(shù)研究、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、人才孵化等工作,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級、增值賦能作出了突出貢獻(xiàn)。
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