汽車檢測與維修技術(shù)、汽車電子技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)等26個專業(yè)。學院和美國伊利諾伊中心學院、香港專上書院、臺中技術(shù)學院、臺灣樹德科技大學、臺灣亞洲大學等眾多境外辦學機構(gòu)簽訂協(xié)議，引進優(yōu)質(zhì)教育資源，互換教師、學生，廣泛、多方位地進行辦學合作交流。學院實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負責制，現(xiàn)任董事長為原廈門市政協(xié)主席蔡望懷，現(xiàn)任院長為資深教育家、經(jīng)濟史學家、廈門大學原常務(wù)副校長鄭學檬教授。目前全院共有專任教師218人（含兼職教師折算），其中高級職稱占21.5%，在校生4406人。學院以“不比層次，但求素質(zhì)；不唯書本，更重技能”為辦學理念，面向社會、面向企業(yè)、面向市嘗面向民生、面向基層培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型人才。在2008年度舉行的“福建省第十二屆高職學生技能競賽”中，我院學生獲得了2個項目一等獎、4個項目二等獎、3個項目三等獎，總成績位列全省參賽高職院校第二位。2004年，《廈門職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃》把“重點扶持華廈職業(yè)學院”，定為廈門市政府做大做強職業(yè)教育的主要舉措之一。2008年12月20日，值學院建校15周年華誕之際，主流媒體《福建日報》、《廈門日報》等分別以《耕耘十五載，華廈正春風--廈門華廈職業(yè)學院十五年改革發(fā)展成就綜述》、《華廈學院：海西民辦教育明珠--廈門華廈職業(yè)學院打造一流高等職業(yè)教育的啟示》對學院十五年辦學成就做了充分肯定和宣傳。